フクマメ店長日記

たまに外国の方にもご来店いただきます。
といっても月に一組、二組、くらいなのですが
なぜだか今日は全く別の時間帯に３組もの方にお越し頂きました。
全員お一人で。こんな日もあるんですね。

いつも片言の英語で対応するのですが、
小学生レベルで止まっている私の英会話能力では中々思うようにはいきません。
無茶苦茶な英語と、たいていテンパって日本語まで片言になってしまっているので
他にお客さんがいると相当恥ずかしいです

接客はもちろん、海外の資料のほとんどが英語という事などもあり
コーヒー屋を初めてつくづく「ちゃんと勉強しとけば・・・」と思う事が多くなりました。

英語で豆の詳しい特徴までは伝えきれないので
ロースト具合と豆の産地だけを伝えます。
本日ご来店のfromアメリカのお二方はメニューは見ずに
「ケニア置いてるか？」と指名買い。
fromオーストラリアの方は説明中に
「Oh! Yirgacheffe!」と言ってエチオピアの豆を買って帰られました。
外国の方にはアフリカの豆が人気の様です。

先日日田に行ったときに気になったお店。
なんとオープンほやほやだそうです。
いきなりいい味だしていますね。

中州感、雑餉隈感溢れる青地にショッキングピンクの文字が香ばしいです。
誘蛾灯に惹かれる虫のようにふらふらと入店してしまいました。

中は普通のレストランでした。
店員さんの制服も普通で（当たり前）
メニュー表には値段がちゃんと書いてあり（当たり前）、
価格もいたって普通でした（当たり前）。

刺身定食からステーキ、カレー、スパゲッティと
かなり豊富なメニューの中からランチの「焼きカレー」をオーダー。

生まれて初めて食べました。
味は普通に美味しかったのですが
所謂人気の焼きカレーとはどこか何かが違う気がします。
他で食べた事がないのでよくわかりませんが。

日田、おもしろいです。

１０月の営業のご案内をＨＰにアップしました。
今月も少し変則営業ですのでご確認ください。

今月は１４～１６日にかけて東京でコーヒー業界最大の産業展があります。
店主出張のため１５日（木）、１６日（金）お休みさせていただきます。
競技者としていくつかのイベントに参加する他、
各国セミナーや各種ワークショップを受講してきます（これがメイン）。
コーヒーの世界の最新の情報収集と自身のさらなるスキルアップが目標です。
休業中はご迷惑をおかけしますが、コーヒーの美味しさ、
その他様々な形で必ず還元していきますのでどうぞご容赦くださいませ。

１８日（日）も先日お伝えした珈琲文化学会の焙煎セミナーのお手伝いのためお休みします。
空きはすでに若干名だそうです。
参加ご希望の肩はお早めにどうぞ。

なんだか休んでばかりですが；
２２日（木）は定休日ですが振替で営業いたしますのでよろしくお願いします。

コーヒー教室は４回

７日　（水）１３時～
１０日（土）１０時～
２１日（水）出張教室　日田リベルテ　詳細は後日
２４日（土）１３時～

コーヒーが美味しい季節になってきました。
皆様お誘いあわせの上ふるってご参加ください。
定員は各回６名。前日までにご予約ください。
よろしくお願いします。

珈琲文化学会のイベントの打ち合わせ後にまた
「・・・うどんでも、喰らいませんか」
「喰らいましょう」
「喰らいましょう！」
いう話になり、新規開拓を目指して市内を徘徊したのですが
深夜と言う事もあり、また辛抱たまらんと言う腹事情もあって
またまた麺通団さんにお邪魔しました。
メンバーはいつものずっこけ三人衆。
今回はＨ氏の幹事就任のお祝いも兼ねて。

Ｔ氏、Ｈ氏は前回気に入ったものを再びチョイス。
性格でしょうか。堅実です。

私はあつかけ-ネギダク-バリジンジャーというベースに
トッピングはジャコ天とコロッケという、これでもかという変化球。
下手投げナックルボールのようなチャレンジングな組み合わせは
一つ一つの素材が口の中で主張しあい一体感はゼロでしたが
これがなかなか美味しかったです。

特に初めて入れたコロッケが良かったです。
いい大人がうどんにコロッケなんて入れると怒られそうですが
「い、い、入れちゃった！」という背徳感とスープの中で
グズグズのグダグダになったポテトが生み出す混沌が
味に深みを出して、これはちょっとくせになりそうです。