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イベント

カッピングセミナーのご案内【SCAJ主催】

来週SCAJ主催のセミナーが行われます。その中で久しぶりに田原さんと対談させていただきます。

カッピングセミナーで使用する豆を焙煎しています

どんな味わいなのかはお楽しみに！

以下セミナー詳細です。 続きを読む

SCAJ2021③　ローストマスターズチームチャレンジ

ローストマスターズチームチャレンジ

SCAJのお話の続き（最終回）です。

最終日の午後には焙煎のチーム戦「ローストマスターズチャンピオンシップ」が開催されました。

こちらは競技会というよりはワークショップ的な取り組みで、その目的も地域のロースターの交流や参加者（観客も含む）全員の技術向上だったりします。（私も2008年から10年間参加してずいぶん勉強させてもらいました）

チーム戦の流れとしては以下の通りです。

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SCAJ2021①

こんにちはフクマメ店長です。
先日SCAJというコーヒーの展示会に行ってきました。

昨年は流行病のせいで中止。開催は2年ぶりとなります。

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トークイベント『 DRIP OF HOPE』

こんにちは。焙煎士の後藤です。
来週開かれる小川珈琲さん主催のトークイベント『 DRIP OF HOPE』に、Panasonic The Roastのプロジェクトリーダーの井伊さんと一緒に参加します。

ホストの宇田さんとは2013年の世界大会（フランス・ニース）の際に『チームジャパン』としてご一緒させていただいた間柄です。（私は焙煎部門で、小川珈琲の吉川さんはラテアート部門でとW優勝！）

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稲垣選手との対談とブレンド『Switch On』の話

 

こんにちは焙煎士の後藤です。

 

先日（と言っても昨年の話ですが。。。）ラグビー日本代表の稲垣選手と対談させていただきました。

 

  

対談と撮影はいつもお世話になっているPanasonicさんの浜松町オフィスで行われました。もともと素敵な空間なのですがAKATITI編集長の刈込さんの‘魔法’でまた全然違った世界に生まれ変わっていました。ライティングでだいぶ雰囲気って変わるんですね。びっくりしました。

 

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【札幌今井丸井】まるい珈琲マルシェ2019【10月9日～14日】

まるいコーヒーマルシェ2019

来週11月9日（水）から札幌の丸井今井本店で「まるいコーヒーマルシェ2019」が開催されます。日本中からコーヒー店やバリスタが集まるスペシャルイベントです。豆香洞コーヒーは今回初めて参加します。

【場所】　丸井今井札幌本店　大通館9階 催事場
【日時】　10月9日(水)～14日(月・祝)　10時30分〜19時30分（最終日は午後6時まで）

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いよいよ明後日から！「フクオカコーヒーフェスティバル」

こんにちは、フクマメ店長後藤です。

いよいよ明後日から始まります。フクオカコーヒーフェスティバル。

『フクオカコーヒーフェスティバル2018』

台風が心配されましたが大丈夫みたいでほっとしています。（屋内のイベントなので多少の雨や風でも全然平気なのですが、さすがに台風だと交通機関が止まる事が心配でした）

二種類のブレンドコーヒー

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