イベント

ばりっとイベント告知!!『coffee+ phase01』


以前少しお話していた映画「おいしいコーヒーの真実」の
イベントの詳細が決まりましたのでお知らせいたします。

『coffee+ phase01』

日時:6.28(sat) 12:30-
7.5 (sat) 14:30-

場所: cafe CIEMA
料金: 1000yen(予約) 1300yen(当日)

映画『おいしいコーヒーの真実』の上映とあわせて
『おいしいコーヒーを知る[エチオピア編]』
と題してコーヒーイベント coffee+(コーヒープラス) 第一回目を開催いたします。

福岡よりMANLY COFFEE 店主 須永紀子さんを講師に迎え、
いつも新鮮なCIEMA ブレンドをご提供いただいている
あだち珈琲 にご協力いただきます。
 
今回はエチオピアのコーヒーを楽しみながら味の違い、
抽出方法そしてフェアトレードについて考えていきます。
最後にはエチオピアのコーヒーとマッチするスイーツをご用意。
コーヒー初心者から映画の内容をより深く知りたい人までおいしく解決する1時間。ぜひご参加下さい!

 今後、コーヒーイベント coffee+(コーヒープラス)は定期的にコーヒーの煎れ方、楽しみ方はもちろん
エコやフェアトレードといったサステイナブルな新しいライフスタイルを提案していきます。

※できるだけマイカップ・タンブラー等をご持参下さい。
※上映期間中、講師・須永さんセレクトのコーヒー・フェアトレード関連書籍を展示・販売します。協力: 白ばら書房
 あだち珈琲のご協力によりコーヒー生産地の写真パネル展を開催。
※初日 6/28(土) 映画初回(11:00-12:18)終了後 12:30- 13:30 程度 
 2週目 7/5(土) 映画初回(13:00-14:18)終了後 14:30-15:30 程度 各回内容は同じです。
※イベント参加者は6/28 11:00-, 7/5 13:00-の『おいしいコーヒーの真実』を前売料金の1400yenにてご覧いただけます。 
※各回定員50名です。予約は下記より電話、eメールで受け付けます。

シアターシエマ  電話  0952-27-5116
         メール office@ciema.info

このイベントに豆香洞コーヒーもぶりっとお手伝いとして、
ばりっと参加する事となりました。
私の担当はお持ち帰り用豆の焙煎とペーパードリップの実演です。
6月28日(土)、7月5日(土)ともに参加しますので
その二日間店はお休みさせていただきます。

映画を観て、イベントに参加して、どっぷり一日エチオピア&コーヒーを知る日にするもよし。
もう少しライトに映画だけ、イベント参加だけ、でもOKです。

定員50人のみですので参加を希望される方はぜひとも予約される事をオススメします。
ご予約はお名前と参加日時、人数、ご連絡先を
直接映画館に、または豆香洞(電話 092-502-5033)までお知らせください。

出張コーヒーサービス

箱崎のイベントスペース『もも庵』様方で催されたパーティ&ライブに
出張コーヒーサービスに行ってきました。

今日のイベントの目玉は日本を代表するエンターテイナーお二人、
タップダンスの神様と言われてる「中野ブラザーズ」の中野章三さんと、
ホテル日航のラウンジ「夜間飛行」でピアノを弾かれている
ピアノ界の重鎮、片岡恭彦さんの夢のコラボセッションです。

優しいピアノに華麗なステップ。
先日東京で観たステージの感動が甦ります。
素晴らしいのはもちろん、とても楽しいステージで
ライブ中は仕事を忘れ思い切り楽しんでしまいました;

当日はお酒もたくさん置いてあったのですが
びっくりするくらいコーヒーも楽しんでいただけました。
2時間強のイベント中ほとんど粉挽きっぱなしの入れっぱなしで、
多めに準備したコーヒーはイベント修了前に無くなり、予備で持って来た豆も完売。
忙しかったですが珈琲屋冥利に尽きる素晴らしい時間を過ごさせていただきました


こんなに素晴らしい会で自分のコーヒーを提供できたなんてとても光栄です。
主催者の小山田様には深く感謝いたします。
本当にありがとうございました。

豆香洞コーヒーでは今後もイベント等でのポットサービスや
出張コーヒーサービスを行ってまいります。
値段等詳しい事はご相談ください。

それにしても・・・
この男はどこまで大きくなるのでしょうか。。。

教室と休息


土曜日はアンティーブさんでコーヒー教室をやらせていただきました。
生徒さんはお二人だけでしたが、ゆったりした雰囲気で行う事ができて
自分自身も楽しめました。

前回アンケートでご指摘いただいた設備面もカイゼンできました。
昨日より今日、今日よりも明日。
コーヒー同様教室も、より良いものを提供できるように
精進していきたいと思っています。

日曜日はこれまた久々のオフ。
前原までドライブへ
「研窯」さんにも遊びに行って来ました。

人気の定番商品に加え新作も増えていました。
今ネット販売の準備をしてるそうです。
前原まで行かなくても研さんの作品がみれる、
買えるというのは嬉しいですね。


ヨカー


研窯に置いてあった素敵ちゃぶ台を作ってる
「家具工房clap」さん。

二日間お店を離れて良い息抜きになりました。
明日からまたがんばります!

コーヒー教室

今月もhananiwaさんのアトリエをお借りして
コーヒー教室を開催させていただきました。
ぎりぎり直前の告知にもかかわらず、
6名様の参加ありがとうございます!!

今回はあくまでも「基礎編」だったのですが、
参加された方々はみなさん玄人はだしのコーヒーファン。
抽出もいきなり上手でタジタジ。
お、教えることないやんけ;

次から次にくる、突っ込んだ質問にドキドキ、ワクワクしながら
今日は時間に余裕もあったのでたっぷりと2時間半
コーヒーについて喋らせていただきました。
とても楽しかったです。

写真はアシスタントのひめが撮影。
横からみると、かなり幅が出て貫禄がついてきましたなぁ。。。
ヤセヨウ・・・

コーヒー教室

先月に引き続き今月もアトリエアンティーブさんで
コーヒーのサービス&教室をやらせていただきました。

今月のお菓子教室が
「ドライフルーツをたっぷり使ったちょっとリッチな感じの焼き菓子」
との事でしたので、コーヒーは深煎りのモカを用意してみました。
ちょっと珍しい、エチオピアナチュラルのワイルドコーヒーです。
モトコ先生のお菓子との素敵なマリアージュを楽しんでいただけた事と思います。

教室の方は機材の関係で定員を8名とさせてもらってましたがなんと満員!
キャンセル待ち(笑)まで出る事態に感激。
参加していただいた皆様方、当日は準備段階のミスや
ちょっとしたイレギュラーなんかで
全体的にバタバタな進行になってしまいましたが
本当にありがとうございました。

今回は応用編、いざアレンジコーヒー!!って事で
みなさん思い思いのオリジナルのドリンクを作っていただきました。


生徒さんの一人が作ってくれたふわふわカプチーノです
かわいらしい。しかも美味しそう!!

今回も短時間の開催でバタバタしてましたが
終わってみると中々充実してたんじゃないかと思います。
師走で忙しいかもやけど、来月もコーヒー教室できたらなぁ。。。

コーヒー教室

アトリエアンティーブにてコーヒー教室。
今回は応用編です。
参加者は8名。

第二回コーヒー教室のご案内

大混乱(苦笑)&大好評(ほんとか?)で終わった先月の
「第一回 豆香洞コーヒー教室 基礎抽出編」。
多数の参加ありがとうございました。

さて、

11月もやります!!
「第二回豆香洞コーヒー教室 応用編~めくるめくアレンジコーヒーの世界」
次はアレンジコーヒーだっ!
コーヒーの世界がぐぐぐー、っと広がりますよ。

「応用編」と謳ってますが基礎編を受けてない方でも参加可能です。
コーヒーをおいしくいれるコツ、分かりやすくお教えします。

基礎編を受講された方はさらに上のステージへ。
味のコントロールが自由自在に。
受けた次の日から家カフェオーナーです^^

日時 11月24日15:30~ (90分程度)
場所 「アトリエ アンティーブ」
費用 「花とスウィーツ」レッスン参加者は¥1,000
      コーヒー教室のみ参加の場合は¥1,500

先月の「利平栗の渋皮煮」は美味でした^^
今月ももちろんモトコさんのスイーツ付き!
ささやかですがお土産等も考えております。
それでこのお値段。オトクすぎます!><

お申し込み、お問い合わせは会場
http://www.obamychiko.com/content/view/10/9/
または管理人まで。

人数に限りがございますのでお申し込みはお早めに~

コーヒー教室

桜坂のサロンでコーヒー教室をやらせていただきました。
10人もの方々に参加していただき大変盛り上がりました。

時間は1時間と短かったのですが、
何かひとつでもつかんでいただけたら
こんなに嬉しい事はありません。

コーヒー教室

市内某所にある某素敵カフェにてプレコーヒー教室をやってきました。

おそらく、予定してる1時間では収まりきれないだろうなとは思ってましたが
やはり時間オーバー。なんと2時間強。
30分オーバーくらいかな?という読みは甘すぎました;

しかも緊張と駆け足の説明のせいで、
伝えたかった事の半分も伝えることができたかどうか。。。

全ては準備不足が原因です。
悪い膿出まくりな感じの豆香洞コーヒー教室でした。

現在ネガティブモード驀進中という事もあり
やりながら凹みそうな自分でしたが、
最後の実践コーナーで、熱心な6人の生徒さんがいれてくれたコーヒーは
どれも美味しく、その点において救われた気分です

終了後の反省会ではタイ帰りの熊さんが
美味しい本場のタイ料理を作ってくれました

告知

桜坂のサロンまでコーヒーのサービスに行ってきました。

入れ替わり立ち代りで計15名の方々に
豆香洞のコーヒーを飲んでいただく事ができました。

豆も売れ万々歳!!
・・・と言いたい所ですが、
今日のコーヒーは点数で言えば50点くらいでしょうか。
「おいしいよ」とは言ってもらえましたが、どうでしょう。。。
少なくとも商品力のアピールにはならなかったと思います。
準備不足に加え、釜を持っていない弱さがモロに出た感じです。
豆を買ってくれた方々には大変申し訳ない気持ちでいっぱいです。

言い訳のできない世界で今日失ったものは
もしかするととんでもなく大きかったかもしれませんが
ここから何かを学んで次に生かしていきたいと思います。

疲れもありさっきまでめちゃくちゃ凹んでましたが
落ち込んでる暇なんかない!!立ち上がれ!俺!!
って事で明日からまたがんばります!!

イベントの告知です。
コーヒー教室やります!!

場所は桜坂のアトリエアンティーブ。

20日は花とスイーツの教室の後続けて行いますが
コーヒー教室だけの参加ももちろん可能です。

10月20日(土)15:30~16:30~

参加費用  「花とスウィーツ」参加者 ¥1,000
      コーヒー教室のみ     ¥1,500

10月24日(水)14:00~15:00

参加費用  ¥1,500

場所等詳細は会場HPをご覧ください。

http://www.obamychiko.com/content/blogcategory/2/9/

参加ご希望の方は会場、または豆豚店長まで。
多数の参加お待ちしております。