こんにちはフクマメ店長です。福岡ではまだまだ暑い日が続いておりますが、明け方や夕方には少し秋の風を感じる日も出てきました（「毎年9月になると「秋の音」という季節限定のブレンドも販売していますが、まさに秋の音色が少しずつ聞こえてくる感じです）。個人的に秋は一番好きな季節なので、そんな空気を感じると心が躍ります。
さて、9月の営業案内です。
2024年9月の営業案内
フクマメ店長日記
2024年8月の営業案内
こんにちはフクマメ店長です。8月です。毎日暑い日が続きますね。画像は先月仕事で訪れたシンガポールの空港です。施設の中に大きな滝があり驚きました。もちろん人工のものですが、水の流れを見ているだけでも涼しく過ごせました。これだけ地球全体が暑くなると、この滝のように新しい納涼の方法も考えていかないといけないかもしれませんね。。
さて、8月の営業案内です。 続きを読む
【監修】ドンレミー・究極のコーヒーゼリー
こんにちはフクマメ店長です。タイトルにある様に、この度コーヒーゼリーの監修をさせていただきました。全国のスーパーやコンビニで現在販売中です。（期間限定の商品となります。この手の商品はとにかく棚の回転が速いそうですのですので、見かけた際は一期一会と思って手に取っていただけると幸いです）
近くのスーパーを何件か回って、イオン系のスーパー（イオン筑紫野店）で発見。
製品版は今回初めて食べたのですが、開発段階の味わいが再現されていてホッとしました。
今回私が監修したのは三層に分かれた一番下、コーヒーゼリーの部分です。福岡での打ち合わせだけでなく、実際に東京の工場や関西の焙煎工場まで行って細かな調整を行いました。
具体的には以下の4点です。 続きを読む
【感謝】2024年6月の営業案内【16周年】
こんにちはフクマメ店長です。
豆香洞コーヒーは6月が誕生月。おかげさまで16周年を迎える事となりました。
本当にありがとうございます。
今後も良いコーヒーをお届けする事が出来るように、スタッフ一同取り組んでまいります。
何卒宜しくお願いいたします。
6月の営業案内です。
白木原本店
営業時間 10:00〜18:00
定休日 毎週水曜日
白木原店は今後もゆっくりとお買い物を楽しんでいただくために、今後もコーヒーの提供はテイクアウトのみとさせていただきます。豆の販売は通常通り行いますのでよろしくお願いします。
博多リバレインモール店
営業時間 10:00〜19:00
定休日 なし
博多リバレインモール店は通常通り営業しております。
※毎週月曜日のプチコーヒー教室はお休みさせていただきます。
通販の県内送料について
通販の県内送料サービス（通常￥500→￥200）は今月も引き続き行ってまいりますので、ご家庭から気軽にご注文ください。
よろしくお願いします！
6月5日尾道チャンピオンセミナー【締切迫る！】
6月5日に尾道でチャンピオンセミナ―が開催されます。（画像は前回2018年のもの。6年ぶりの開催ですね）
今回も講師陣が豪華です。
久保田洋平氏（JHDCチャンピオン）、畠山大輝氏（JBrC、JHDCチャンピオン）、野里史昭氏 (JCIGSCチャンピオン)、そして私、後藤（JCRCチャンピオン）が務めます。
抽出のセミナーですが、「ハンドドリップ」「ブリューイング」「スピリッツ」「焙煎」と、分野の異なる各チャンピオンがどんなアプローチでもってコーヒー抽出を行っているのかを知ることが出来ると思います。
募集要項は以下の通り。
①セミナー：尾道抽出セミナー
②日時：2024年6月5日（水）
第一部 11:00-13:00
第二部 13:45-15:15
第三部 16:00-18:00
会場：ゲストハウス「SIMA inn」広島県尾道市久保２丁目１７－２
詳細、参加申し込みはこちらから→ SCAJ公式募集ページ
締切間近（5/20）ですが各回まだ少し空きはあるみたいです。興味ある方はお急ぎで！
尾道で会いましょう！
2024年5月の営業案内
こんにちはフクマメ店長です。
ゴールデンウィークも折り返しですが、みなさまゴールデンな日々をお過ごしでしょうか。
豆香洞コーヒーは全店連休期間中も通常通り営業しております。
よろしくお願いいたします！
白木原本店
営業時間 10:00〜18:00
定休日 毎週水曜日
白木原店は今後もゆっくりとお買い物を楽しんでいただくために、今後もコーヒーの提供はテイクアウトのみとさせていただきます。豆の販売は通常通り行いますのでよろしくお願いします。
博多リバレインモール店
営業時間 10:00〜19:00
定休日 なし
博多リバレインモール店は通常通り営業しております。
※毎週月曜日のプチコーヒー教室はお休みさせていただきます。
通販の県内送料について
通販の県内送料サービス（通常￥500→￥200）は今月も引き続き行ってまいりますので、ご家庭から気軽にご注文ください。
よろしくお願いします！
スタッフ募集のおしらせ【白木原本店・博多リバレインモール店】2024年3月
こんにちはフクマメ店長です。
春ですね。
春は出会いと別れの季節。豆香洞コーヒーからもスタッフ数名が巣立っていきます。
年度が変わると新しい生活が始まります。豆香洞コーヒーでも今年から来年にかけて新しいプロジェクトがスタートします。新たなステージに向けて、一緒に働いてくれるスタッフを現在各店舗で募集中です。
募集要項は以下の通りです。
【募集店舗及び採用予定人数】
(1)白木原本店
◆店頭販売スタッフ 1～2名 /
◆通販事業部スタッフ 1~2名
(2)博多リバレインモール店
◆店頭販売スタッフ 1名
2023年12月 年末年始の営業案内
こんにちはフクマメ店長です。「あっという間に師走ですね」と言ったのがついこないだの様ですが、今年もあっという間に師走となりました（年々早くなっています…）。
12月は営業日数は少ないのですが、クリスマスブレンドや正月向けの商品など、コーヒー屋にとって慌ただしくも充実していて味づくりも楽しい期間です。人も集まる時期でもあります。皆さんでこの時だけの特別な味わいを楽しんでいただけると嬉しいです。
さて、年末年始の営業時間のご案内です。
白木原本店
2023年11月の営業案内
こんにちはフクマメ店長です。
11月です。今年も大野城市産業展（11月4日、11月5日）に出店しますのでよろしくお願いします。
最近は空が澄んで、やっと大好きな秋が来た！と喜んだのも束の間、朝晩すでに寒くなってきており、すぐに冬が来そうな感じです。。
さて、11月の営業案内です。
白木原本店
白木原店は今後もゆっくりとお買い物を楽しんでいただくために、今後もコーヒーの提供はテイクアウトのみとさせていただきます。豆の販売は通常通り行いますのでよろしくお願いします。
博多リバレインモール店
博多リバレインモール店は通常通り営業しております。
※毎週月曜日のプチコーヒー教室はお休みさせていただきます。
通販の県内送料について
通販の県内送料サービス（通常￥500→￥200）は今月も引き続き行ってまいりますので、ご家庭から気軽にご注文ください。
よろしくお願いします！
2023年9月の営業案内
こんにちはフクマメ店長です。
明日から9月ですが、まだ暑い日は続きそうです。
早く秋が来てほしいと満月に願いをかけてみました。
さて、9月の営業案内です。
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