フクマメ店長日記

グラインダー調整サンプル作成。

２種焙煎＆評価。主要品種リストの完成。

某店店主と会談。グループ加盟について。

４種評価

ミルのメンテナンスの打ち合わせ。

３種焙煎＆評価

某コンサル氏より自家焙煎店の経営についての指導を受ける。
・・・（＾＾；）

コーヒー豆屋を目指すものです。
焙煎の勉強は独学で２年。
バッハコーヒーの田口氏に師事して３年になります。
他のブログに書いてたものをまとめてみました。