日記

先日作ったたんこぶが痛みます。
しかも治りがやけに遅い。
もう何が原因でできたのかも忘れるほど日はたっているのですが。
子供の時は半日もすれば治っていたのに。。。

子供の頃週５ペースで作っていたたんこぶも、
大人になるとできる事自体ほとんんどありません。
慎重になる、無茶しなくなる、
文字通り「大人になった」という事なんでしょうが、そう思うと悲しいです。

常に２，３のアザやたんこぶを持つ、
「無茶しい」の大人はちょっとかっこいいなと思います。

初年度なんでお盆の連休お店を開けてみましたが、暇です。
いや、ばり暇です。
予想はしてたけどここまでとは。。。

お盆しか会えない、帰省中の方達に来ていただいたのが嬉しく救いとなっています。
あとは「まあ、オリンピックやっとるけんね・・・」
と日に１０回ほど呟いて自分を慰めています。

あまりに暇なので物が増えてきたカウンターの中を
使いやすいように片付けています。

その中で・・・・

開店から２ヶ月、絶対に置くまいと決めていた椅子をついに置いてしまいました。
先日二トリで見つけ衝動買い。

いやいや、これはあくまでも脚立、踏み台だと自分に言い聞かせてるけど、
パソコンの前に置いているので店内ヒキコモリに拍車がかかりそうな悪寒です。。。

そうそう、お買い物サイトの試験運用を開始しました。
http://tokado-coffee.shop-pro.jp/
手軽に豆香洞のコーヒー豆を使っていただけるよう
豆通販のネックである送料と手数料をお安くしとります。
（※メール便、郵便振替利用時。期間限定。）
なんと豆代＋２００円でポストに豆が届きます。
コーヒー買いに行く手間や交通費を考えると
これは格安デナイノッ！？
と、思いますがいかがでしょうか。

近所の春日公園で花火大会がありました。
ホームランを狙って水出しアイスコーヒーを・・・仕込んでません（苦笑）
店が終わった後歩いて見に行きました。

あんどん祭りは規模のわりに敷地が広くて
のんびりと花火を楽しめるので昔からよく行ってます。

今年も友人家族と鑑賞。
花火はシンプルながらも演出が素晴らしく、感動しました。

終了後焙煎作業があったので店に戻ると
店の前を花火帰りの人がたくさん歩いていました。
先日の先生のアドバイスを受け、お店の照明と焙煎室、
焙煎機の灯りを付けっぱなしにしてきたのですが
多くの方が「なんだなんだ」と覗き込んでくれています。

そして今日。
昨日店の存在を知り気にしてくれた方が豆を買いに来てくれました
ありがたいことです。
こういうヒットを重ねていかんとねと思いました。

いつもの雑務を明日にスライドして今日は奥さんと定期検診へ行ってきました。
順調に大きくなってる模様＾＾

電気屋行って怪しげなお好み焼き屋でお好み焼きを食べてからＢ.Ｂ.Ｂへ。
雑貨屋さんには奥さんが言い出してしぶしぶ付いて行くのがほとんどですが
行けば大抵店主の方が盛り上がってます；

お店用のものを物色後レックでスムージーる。

隠し玉（？）の「Tiger」（夏みかん）はさっぱりしていてめちゃうま！！

その後奥さんの希望でマリノアへ。
探している布と食器はこれといったものがありませんでしたが
Ｐ２でフグ見たり無印でハンコで遊んだりして楽しかったです。
洒落たシャーツば買うてもらいました。

帰りに久々グローリーに寄りました。

10倍マトンは辛くてうまい。
インド系カレーはここんちのが一番好きです。
おっちゃんは相変わらずよーしゃべりますが；
うまさの秘訣を聞いたところ使うスパイスの量が他の店と全然違うそう。
たしかに辛くても、というか辛くなればなるほど味に深みが増す気が。
辛くなるスパイス以外も増量して入れているんだろうなぁ。

その後本屋とＣＤ屋行って帰宅。
考えてみるとオープンから2ヶ月、初めてまともに休んだ気がします。
（半分以上はお店の買い物でしたが；）
たまにはこんな息抜きも良いですね。

結論だけ申し上げます。
ビルは建ちません。

空振りでした。
フル、スイングの。

でも振ったことに意義、あるやろ！！
振らんとホームラン生まれんやろ！！

・・・なんてことは申しません。
コツコツとバントヒットを重ねながら信用を築き上げていくのが豆屋の仕事です。
それを忘れていました。
反省しています。

さっそく閉店後コツコツと焙煎しました。
今からコツコツと仕上げのハンドピックをして、
コツコツと洗い物してコツコツと掃除して、
コツコツと戸締りしてコツコツと家路に着くことにします。
コツコツ、コツコツ。。。

明日お店の前の公民館で盆踊りが催される模様です。
地元じゃない上に今年が初めてなので詳細はわかりませんが
かなりの規模とふんでます。

この棚ぼた的ビッグウェーブをものにすべく明日は夜１０時まで営業します。
さらに明日はお持ち帰り用の水出しアイスコーヒーを販売します。
今日がっつり仕込みました。
一日でビルが建つくらい売れに売れまくってほしいです。

今月も青山祭はなかなかの盛況っぷり。
豆は完売、カフェ用の豆もあと残りわずか。
参加された皆様、ありがとうございます。

さて、青山祭の裏で密かに「グアテマラ祭り」が開催されていたことを
知る人は少ない、というか私以外誰もいないでしょう。

ガテマラ、最近私の中でブームなんです。
まず「グアテマラ」という国名が良いですよね。
豆を管理する際国名をいちいち全部書くのはめんどうなので
２文字や３文字の国名コードを使っているのですが
グアテマラは２文字で書くと

「ＧＴ」

男子的、車好きにはなんとなくたまらない二文字です。
さらにそれが三文字となるとなんと

「ＧＴＭ」　

くぅーーーっ！！！
『ＧＴ』な上にさらに『Ｍ』ですよっ！！
なんかすっごいグレードアップした感じでしょ！！
ぶりっと速そう、そして高そうな感じです。
焼きあがった豆をストッカーに入れマジックで「ＧＴＭ」と書くといつもドキドキしてしまいます。
なんというかステッカーチューン的？チープな高揚感。

国名コードど焙煎日が書いてあるストッカーの並んだ棚を眺めてると

Ａ　「あんた、締まったよか体しとーけど出はどこな？」

Ｂ　「ＧＴＭたい。そげん言うあんたはどこな？」

Ａ　「ＨＴＩ（ハイチ）たい」

Ｂ　「くぁー、シャバかー」

という豆同士の会話が聞こえてくるような気がします。

国名だけでなくもちろん味も良いのです。
ロットが良いのか焙煎中神が降りてきたのか、
今回、前回焼いた豆はクリーンな上にとにかく甘い。
チョコレート丸出しな感じなのです。

夏休みですね。
お店の周りで子供たちが遊んでいます。
「おいちゃんも混ぜちゃって～ん！」
と日々心の中で絶叫しているフクマメ店長です。

水曜は配達日という事でカフェはお休みをいただいてますが
私自身休みを取ってるという事ではなく、むしろ一週間溜りに溜まった別の業務で普段より忙しいくらいです。

豆のお届けはまだ少ないのでだいたい午前中～昼過ぎには終わってしまいます。
うどんを食べて午後からは買い物関係、届出関係、業者と打ち合わせ関係。
それが終わると店に戻り、豆の販売をしながら店舗、器具、機械の掃除、メンテナンスを終えるともう夜。
うどんを食べてそこから焙煎～カッピング～ブレンド調整などしてると帰宅はいつもどおり深夜になります。

動き回ってる分、そしてお客様と接する機会が少ない分疲れはいつもの倍以上に感じます。

豆で表すとこげな具合。
やっぱコーヒー屋はコーヒー入れてないとなぁ。
今週も髪を切る事ができませんでした・・・＞＜

出遅れすぎにもほどがある感じですが（涙）
豆香洞でもコーヒーギフトの地方発送始めました。

写真は先日ご注文いただいたお中元の詰め合わせセットです。
ご予算に合わせて豆はお選びいただけます。

ギフト包装は300円でご利用いただけます。
のしも各種ご用意。
地方発送の場合送料は実費となりますのでよろしくお願いします。

本日ブルーマウンテンを焼きました。
１６００円/１００ｇでのご提供です。

今回はご予約分に加えて少し多めに焼いたので、
カフェでも楽しんでいただける事かと思います。

気になるカップのお値段ですが申し訳ありません、
ブルーマウンテンに限り＋１００円頂戴いたします。
それでも一杯５００円です
替え玉（オカワリ）のご利用ですと
なんとたったの３００円（！）でお楽しみいただけます。

この値段でブルマンが飲めるお店はなかなか無いかも。
豆屋ならではの大サービスです。
浴びるほどブルマンを飲んでみたいという野望を抱いている方はこの機会にぜひ！