魔の水曜日

夏休みですね。
お店の周りで子供たちが遊んでいます。
「おいちゃんも混ぜちゃって～ん！」
と日々心の中で絶叫しているフクマメ店長です。

水曜は配達日という事でカフェはお休みをいただいてますが
私自身休みを取ってるという事ではなく、むしろ一週間溜りに溜まった別の業務で普段より忙しいくらいです。

豆のお届けはまだ少ないのでだいたい午前中～昼過ぎには終わってしまいます。
うどんを食べて午後からは買い物関係、届出関係、業者と打ち合わせ関係。
それが終わると店に戻り、豆の販売をしながら店舗、器具、機械の掃除、メンテナンスを終えるともう夜。
うどんを食べてそこから焙煎～カッピング～ブレンド調整などしてると帰宅はいつもどおり深夜になります。

動き回ってる分、そしてお客様と接する機会が少ない分疲れはいつもの倍以上に感じます。

豆で表すとこげな具合。
やっぱコーヒー屋はコーヒー入れてないとなぁ。
今週も髪を切る事ができませんでした・・・＞＜