東京ビッグサイトで今週開催されるコーヒーの展示会に行って来ます。
１４日・１５日・１６日とお店はお休みさせていただきます。
お客様には面倒をおかけして申し訳ありません。
展示会では各企業が出しているブースの他に
普段中々受ける事のできない生産国開催のセミナーや
各種ワークショップが多数開催されます。
今年も積極的に時間的に受講できるものは全て受けたいと思います。
コーヒーに対する見識をさらに深める事、
そして激動の日本と世界のコーヒー業界の「今」をばっちり仕込んできます。
自店のコーヒーの品質の向上にもつなげるのはもちろん、
店頭や教室等を通してお客様にも何かをお伝えできたらと思っております。
http://www.scaj2009.jp/
会場ではその他にも楽しいイベントが開催されます。
バリスタチャンピオンシップや、今年はサイフォニストの世界大会も行われます。
私は以前お伝えした「エスプレッソブレンドチャンピオンシップ」に参加します。
去年は２位でした。はたして今年は？
前回ミーティングではワクワクするような素敵ブレンドが出来ました。
またワクワクするプレゼンも。
相手があることですし他のチームも相当なハイレベルですが、
期待はしています。
あとは九州チームのバリスタ、竹元さんに・・・
