豆香洞

今年も出来ました!季節限定ブレンド『秋の音』

こんにちは、フクマメ店長です。
先日の台風は列島直撃で大変でしたね。みなさま無事に過ごされましたでしょうか。
(幸い私どもは大きな被害もなく、心配していた焙煎機の煙突も無事でした)

台風一過で気候が変わったのか、福岡は急に過ごしやすくなりました。朝晩のサラリと乾燥した空気に秋の始まりを感じます。

その「秋めく」感じをイメージして作った季節限定のブレンド『秋の音(あきのね)』。今年もリリースしております。

季節限定ブレンド 『秋の音』 販売ページ

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台風14号の接近に伴う臨時休業のお知らせ

いつも豆香洞コーヒーをご利用いただきありがとうございます。

台風14号接近の影響を受けまして、各店舗の営業を以下の通りに変更させていただきます。

白木原店 

9月18日(日) 臨時休業
9月19日(月) 臨時休業

博多リバレインモール店 

9月18日(日) 臨時休業
9月19日(月) 臨時休業

お客様にはご迷惑をお掛けしてしまい申し訳ございません。

何卒宜しくお願い致します。

2022年9月の営業案内(白木原店の営業時間が変わります!)

こんにちは、フクマメ店長です。

明日から9月です。日中はまだ暑い日が続きますが朝と晩だけは少し涼しくて、秋の気配を感じる今日この頃です。

個人的に秋は一番好きな季節です。予報によると今年は気温の変化が激しく、秋も短くなるかもしれないとのことですが、さてどうでしょう。

日に日に変わる小さな季節の変化をキャッチしながら、その移ろいを楽しみたいと思います。

さて、9月の営業案内です。

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ナツノ終わりに…【ナツノセラシエ】

こんにちは、フクマメ店長です。
夏も本番をむかえて、毎日暑い日が続いておりますが、暦の上ではすでに「秋」。長かった夏も終わりに向かい始めているのですね。

毎年、夏限定で出している「ナツノセラシエ」は、こんがり夏色に焼けた「ハイレセラシエ」の深煎りバージョンです。

ホットだけでなくアイスにしてもそのフルーティーさを楽しんでいただけるコーヒーで、店頭でも毎年大人気です。

夏限定、8月いっぱいまでの販売なので、残りは約2週間。
まだまだ「夏」を楽しみたい方は、この機会にぜひ!

→『ナツノセラシエ販売ページ』

 

2022年8月の営業案内

8月です。子供たちは夏休みに入って毎日楽しそうです(反面大人は・・・)。
危険な暑さは相変わらずですが、体の方が少し慣れてきたような気がします。引き続き熱中症には注意していきたいと思います。

さて、8月の営業案内です。

 

 

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カッピングセミナーのご案内【SCAJ主催】

来週SCAJ主催のセミナーが行われます。その中で久しぶりに田原さんと対談させていただきます。

カッピングセミナーで使用する豆を焙煎しています

どんな味わいなのかはお楽しみに!

以下セミナー詳細です。 続きを読む

Panasonic「The Roast」開発物語

The Roastに関して、購入を検討されている方や現在使用中ながらも販売終了(本体のみ。生豆販売サービスは継続)に不安を抱えている方に向けて、イベントやセミナー等でお伝えしていた情報を共有させていただきます。

The Roast開発秘話

 

「家庭用の電気焙煎機でプロの味わいをご家庭に」

これが、Panasonicの担当の方から最初に相談を受けた際にいただいた「ベーシックサービス」のコンセプトでした。

電気式の家庭用焙煎機というものは昔からあって、私もアマチュア時代に何台か使った事はあります。また、近年は海外を中心として(とくに韓国や台湾、中国)電気式の「スマート焙煎機」の開発が盛んで、折に触れて試してはいました。小型の電気式焙煎機には人並み以上に触れているとは思いますが、その経験からも「言うは易し」で実現は難しいだろうな、と思いました。

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2022年7月の営業案内

こんにちはフクマメ店長です。

町に賑わいが戻ってきました。福岡では3年ぶりに博多祇園山笠が開催されます。

例年、山笠が終わると梅雨も終わって夏が来る、という感じでしたが、今年は山笠が始まる前に梅雨が終わってしまいました(驚)。

急に暑くなったので体が暑さに慣れません。。皆様も熱中症には注意してお体ご自愛ください。

さて、7月の営業案内です。

 

 

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白木原店スタッフ募集のおしらせ【2022年6月】

スタッフ募集のお知らせ

白木原店では現在スタッフを募集しております。
今回の募集は事務所および店舗スタッフ若干名です。
募集要項は以下の通りとなります。
※募集は締め切りました。豆香洞では年に数回募集を行っておりますので、またの機会のご応募お待ちしております!

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