こんにちはフクマメ店長です。
いつも12月になると登場する「クリスマスブレンド」は、 クリスマスのケーキや料理に合わせて作った深煎りのブレンドです。
その販売に先立ち、毎年スタッフで行っているのがスイーツとの‘ペアリング’です。ここ数年はシュトーレンと合わせる事が多くなりました。
三種のシュトーレンと スタッフNが撮影
今年は「サイラー（福岡県）」「パティシエ エス コヤマ（兵庫県）」「グルマンヴィタル（岐阜県）」の三店舗から取り寄せたシュトーレンとのマッチングを試しました。
どのお菓子もとても個性的で素晴らしい味わいでしたが、私たちのブレンドもそれに負けないしっかりとした香味でペアリングに重みや複雑さを加えています。
このクリスマスブレンドとの食べ合わせは私たちの中でもこの時期ならではの楽しみの一つとなっています。お菓子の中でも、特にこの時期に多い濃厚な味わいのお菓子に特に良く合うと思います。皆様もぜひお試しください！
クリスマスブレンド販売ページ※12月24日までの販売となります
こんにちはフクマメ店長です。
師走ですね。年末感は日に日に増し、毎日が本当にあっという間に過ぎていきます。。
さて、ただいま豆香洞コーヒーでは2種類の限定ブレンドを販売中です。
こんにちはフクマメ店長です。
先日SCAJというコーヒーの展示会に行ってきました。
昨年は流行病のせいで中止。開催は2年ぶりとなります。
こんにちはフクマメ店長です。
あっという間に12月！
何かと慌ただしくなる時期かと存じますが、
ホットコーヒーでほっと一息ついて、師走を走り切りましょう！
年末年始の営業案内です。
こんにちは。フクマメ店長です。
先日焙煎豆からネジが出てきた話をしましたが、その後日談です。
ブログを読んでくださった有識者の方から
「そのネジは緩みやすいからネジロック（金属用の接着剤）をした方が良いよ」
というアドバイスをいただきました。
さっそくAmazonさんでぽちったのがこちら。
こんにちはフクマメ店長です。
今回は新しい豆のご紹介です。
久方ぶりのエルサルバドル産、さらに久々「パカマラ種」が登場です。
こんにちはフクマメ店長です。
先日、焙煎豆のハンドピック（手選別）をしていると豆の中から小さなイモネジが出てきました。産地から届いた生豆を選別してる際にネジや釘が出てくることはまれにありますが、焙煎した豆から出てきたのは今回が初めてです。
こんにちはフクマメ店長です。
11月になりました。毎日涼しくて気持ちの良い天気が続きますね。
久しぶりのアウトドアで飲むホットコーヒーがとても美味しく感じます。
今月もよろしくお願いします。
白木原店では現在スタッフを募集しております。
今回の募集は事務所店舗スタッフ若干名、製造部スタッフ1名です。
募集要項は以下の通りとなります。
こんにちはフクマメ店長です。
明日から10月です。
9月は意外と暑い日が多かった。。。
ホットコーヒーのためにもう少し涼しい日が増えてくれると嬉しいですね。
さて、10月の営業案内です。
