仙台から秋田へ
前回の続きです。
前回の続きです。
こんにちはフクマメ店長です。
1月15日(日)に沖縄市にあるこどもの国で行われるイベント「COFFEE NUMA DAY 」に出店いたします。(告知が直前になって申し訳ありません!)
イベント公式ページ→ https://coffeenuma.okinawa/
こんにちは、フクマメ店長です。
夏も本番をむかえて、毎日暑い日が続いておりますが、暦の上ではすでに「秋」。長かった夏も終わりに向かい始めているのですね。
毎年、夏限定で出している「ナツノセラシエ」は、こんがり夏色に焼けた「ハイレセラシエ」の深煎りバージョンです。
ホットだけでなくアイスにしてもそのフルーティーさを楽しんでいただけるコーヒーで、店頭でも毎年大人気です。
夏限定、8月いっぱいまでの販売なので、残りは約2週間。
まだまだ「夏」を楽しみたい方は、この機会にぜひ!
皆様こんにちは。店主の後藤です。
昨夜放送されたTBSの「マツコの知らない世界」ですが、多くの方にご覧いただきありがとうございました。 続きを読む
TBSのバラエティー番組「マツコの知らない世界」に出演することになりました。
放送は明日、2月6日(火)よる8時57分からです。(直前の案内になってしまってごめんなさい!)
先日その収録に行ってきました。 続きを読む
こんにちは、フクマメ店長です。今回はハンドドリップでお湯を注ぐ時に使う道具についてお話ししたいと思います。 続きを読む
コーヒーは「水」と「コーヒー(の成分)」で出来ています。そして巷では「コーヒーの99%は水。だから水が一番大事」なんて事がまことしやかに言われています。
たしかにコーヒーの成分濃度は1から2%の間くらいなので「99%が水」というのは間違いではありません。ただ「味わいの大半が決まる」とまで言われるとコーヒー屋としては???となります。
今回はスタッフ募集のお知らせです。
豆香洞コーヒーは現在業務改革をすすめています。力強いチームでもって製品やサービスの質を今まで以上に発展させていきたい、またお店だけでなく地域全体も一緒に盛り上げていきたい。そんな風に思っております。
カッピング用のおすすめの道具、今回は「カップ」を紹介します。
‘カップ’といってもカッピングの容器ではなく、グラインダーで挽いた粉を受ける、粉受けカップのお話です。 続きを読む
SCAJ二日目の夜はコーヒーアミーゴス主催の屋形船パーティーに参加しました。