今年の営業も昨日で無事に終了する事が出来ました。
一年間ご愛顧いただいたお客様に心より御礼申し上げます。
今年はCMや大きなイベントに使っていただいた事もあり、
年初から計3500バッチ、12月は450バッチ以上と、本当に沢山の豆を焼く事が出来ました。
こんなに焼く事ももう無いだろうと思いながら、
一年間ぐずらず元気に頑張ってくれた焙煎機をバラしてキレイにします。
機械だけでなく人間も。
豆は焼く前後でハンドピック(選別作業)をします。
焙煎士と共に大変な仕事をしてくれた製造チームの皆にも感謝です。
来年は少し落ち着くと思いますが、その中で余裕を持ったモノ作りの環境を整えて、
製品や仕事の質の向上に努めていきたいと思います。
2015年もどうぞよろしくお願い致します。
