３周年記念価格でお出ししていた「グアテマラ フェリシダ」は好評につき予定より早く完売いたしました。
ありがとうございます。
現在販売中のグアテマラのコーヒーをご紹介します。
『グアテマラ ウエウエテナンゴ エスペランサ農園 パカマラ』
グアテマラ西部・ウエウエテナンゴ地区、スペイン語で希望という意味を持つ
‘エスペランサ’農園のコーヒーです。
そのユニークな香味や品質の高さからゲイシャ種と共にその近年大ブレイク中の品種「パカマラ種」。
大粒な外見からは想像できない繊細さと複雑でユニークな味わいが特徴です。
フルーティーで香ばしい香り、透明感のある爽やかさに程よいコクが印象的です。
酸味★★★★★☆☆☆☆
苦味★★★★☆☆☆☆☆
甘味★★★★★★★☆☆
コク★★★★★★☆☆☆
《焙煎人の印象・・・カッピングでの印象ですので参考程度にどうぞ》
クリーンカップ。ミディアムボディ。カラメルソースの甘苦い香ばしさ。
クリーミーな舌触り。ほっこりとした洋栗を思わせるアフターテースト。
下支えする伸びやかで美しい酸味。
グアテマラはコーヒーの名産地ですね。
こちらも数量限定となりますので気になる方はお早めにどうぞ。
