こんにちはフクマメ店長です。
春ですね。4月から新しい生活が始まる方も多いと思います。
家具や家電など、生活に必要なものを揃えていく中で、意外と後回しにされがちなのがコーヒー周りの道具です。
しかし、それらの「おうちコーヒー充実グッズ」を、いの一番に揃えてしまう（それこそ布団を買うよりも先に）事で、意外なほど充実したスタートダッシュを決める事が出来る、かもしれません。
・・・という事で新製品の紹介です。
ハンドドリップでとっても大事な「湯線」と「温度」。
そのどちらもをイイ感じでコントロールできる電気ドリップポット「KEDP-600」に新色が追加されました。
KEDP-600(ネイビー)
皆様こんにちは。店主の後藤です。
昨夜放送されたTBSの「マツコの知らない世界」ですが、多くの方にご覧いただきありがとうございました。 続きを読む
こんにちはフクマメ店長です。
「マツコの知らない世界」いよいよ本日放送です。
放送時間 2018年2月6日(火)よる8時57分～
今回のテーマは「おうちコーヒーの世界」です。出張中のためしばらく見る事が出来ないのですが、どんな感じの番組になるのかドキドキしています。
TBSのバラエティー番組「マツコの知らない世界」に出演することになりました。
放送は明日、2月6日(火)よる8時57分からです。（直前の案内になってしまってごめんなさい！）
先日その収録に行ってきました。 続きを読む
こんにちは、フクマメ店長です。今回はハンドドリップでお湯を注ぐ時に使う道具についてお話ししたいと思います。 続きを読む
世界各国から生豆を輸入し、ありとあらゆる手法で、浅煎りから深煎りまでかなり幅を持ったプロファイルで焙き上げる。日本には驚くほど多種多様な「コーヒー」があります。
歴史的な経緯だったり食文化だったり、理由は色々あると思いますが日本の様にこれだけ多くの種類のコーヒー豆が売られているケースは世界中見渡しても珍しいのではないでしょうか。
コーヒーは「水」と「コーヒー（の成分）」で出来ています。そして巷では「コーヒーの99％は水。だから水が一番大事」なんて事がまことしやかに言われています。
たしかにコーヒーの成分濃度は1から2％の間くらいなので「99％が水」というのは間違いではありません。ただ「味わいの大半が決まる」とまで言われるとコーヒー屋としては？？？となります。
