某所にて定例の焙煎の勉強。
目的と危機意識を持ったプロの集まり。
学びの場だったり意地と意地のぶつかりあいの場だったり
時に自身まな板の上でバッサリ切り落とされる場でもあります。
ちょうど２年目くらいでしょうか。
続ける事は大事ですね。少しは成長を感じます。
反面２年間何もしなかった場合の事を思うとぞっとします。
プロになり、成長の度合いが進めば進むほど
自分がまだまだだと思える場、「恥ずかしい」という意識を持てる場は
極端に減っていくのでこういった場はとても貴重。
これからも大切にしたいものです。
昨日もギャフンとやられました。
修正と感じた事は怖気付く事無く、と思った次第。
まあなんのこっちゃですが。
Unknown
修行、研鑽…いつまでも必要な事ですね。
７月のコーヒー到着しました。有難うございました。明朝が楽しみです。
家庭菜園は、「収穫に次ぐ収穫」の時期ですか？
ありがとうございます
いつもありがとうございます。
＞家庭菜園は、「収穫に次ぐ収穫」の時期ですか？
枝が細く小さなため鈴なりというわけにはいきませんが
かわいらしい実が少しづつ付いてきています。
朝のチェックが楽しみになってきました。