日田まぶし

「日田まぶし」というものを食べました。
名古屋のひつまぶしのパロディかと思いきや、
これがいやいやどうして。

最初に普通に食べます。タレ薄め、香ばしサクサク系で好みの味。

次に薬味で食べます。

大根＆ゆず胡椒、ここが日田まぶしのオリジナルなんだそうですが
私は普通にわさび＆ねぎの方が好み。

最後はお茶漬けでいただきます。美味。
貧乏性なのか普通に食べておいしいものを茶漬けにすると
分不相応な贅沢をした気になります。

どの食べ方も驚くような化学変化は起きておらず、
想像通りの味なのですがとてもおいしいです。

セイロ蒸しも嫌いではないのですが
いつも３分の１くらい食べた時点でその濃い味に飽きてしまうので
目先を変えながら食べるこのやり方は良いですね。はまりそうです。

はまりそうと言えば

生まれてこの方無いくらい、ものすごい勢いで肝吸いをすするサトミ。
衝撃のおいしさだったようです。

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