あっという間に年末です。
思えば去年の今頃はお店作りで打ち合わせの毎日を過ごしていました。
昨日今年の営業が終わりました。
オープンからここまで多くの方に支えられて
無事にお正月を迎えることができそうです。
本当にありがとうございます。
今年はおかげ様で多くの方と知り合う事ができました。
お客様とコーヒーの神様に感謝。
ありがとうございます。
怒涛の１２連荘営業を終え寝不足とたまりまくった乳酸のせいで
体はギシギシ、頭はシュワシュワな状態です。
お正月はゆっくりと休んで英気を養って
また良いコーヒーを作っていきたいと思います。
どうぞよろしくお願いします。
休みに入る前に最後のお仕事。
煙突の掃除をしました。
屋上には怖くて上れないので
ハリネズミみたいな奴に太い針金つけて
カテーテルのように下からグイグイ押し込んでいくと
ふわふわした綿状のススがわりとごっそりでてきました
来年はもっと大量のススを出したいものです。
