１０月１日は「コーヒーの日」だそうです。
国際協定でコーヒーの新年度が始まるのが10月なので
コーヒーの年度始めとなるこの日を「コーヒーの日」としたそうです。
毎年乗っかって何かしようとは思ってはいるのですが
当日まで忘れている事が多く、今年も何も用意できませんでした。
来年覚えていたら感謝デー的なイベントをしようと思います。
ちなみに、明日１０月２日は「豆腐の日」明後日３日は「登山の日」だそうです。。。
さてコーヒーの日にちなんで（笑）新しいコーヒーのご紹介です。
『パカマラ グアテマラ ウエウエテナンゴ エスペランサ農園』
「希望」を意味するエスペランサ農園のコーヒーです。
（言葉そのものはチリ鉱山の事故で有名になりましたね）
ゲイシャ種と共に今中米で大人気の品種「パカマラ種」です。
大粒な外見からは想像できない繊細で複雑な味わいが特徴です。
香ばしい香りと透明感のある爽やかさ、程よいコクがあります。
秋冬のお菓子にぴったりなのではないでしょうか。
当店のレギュラー品、同じグアテマラ ウエウエテナンゴ地方産の
『ボルサ農園コンポステラ』と混同しないよう例外的に「パカマラ」として販売いたします。
同じグアテマラの同じ地域のコーヒーでも農園、品種、焙煎が違うと全くの別物です。
コンポステラと飲み比べてみるのも面白いですよ。
酸味★★★★★☆☆☆☆
苦味★★★★☆☆☆☆☆
甘味★★★★★★★☆☆
コク★★★★★★☆☆☆
《焙煎人の印象・・・カッピングでの印象ですので参考程度にどうぞ》
ミディアムボディ。カラメルソースを思わせる甘苦い香ばしさ。
クリーミーで甘い、洋栗を思わせるアフターテースト。
下支えするきれいな酸味。
