ご案内

なつやすみももう終わり・・・。

こんにちはこども店長です。
日中はまだ暑いものの、朝晩はだいぶ過ごしやすくなってきましたね。
9月の営業のご案内をホームページにアップしております。

今月は16日と28日の2日店舗はお休みをいただきます。

☆9月16日（日）　出張コーヒー教室　
積水ハウス主催住まいの参観日にて出張コーヒーセミナーを行います。
テーマはコーヒーとお菓子の食べ合わせについて。
「お菓子に合わせたコーヒーの選び方」「食べ合わせのルール」「『合う』とは？」などなど。
実際に数種類のお菓子とコーヒーを合わせていただきながら解説いたします。

☆9月28日（金）　SCAJカンファレンス、JCTC2012参加
SCAJでは本会場で行われている各種展示会や競技会以外にも別棟で
各委員会や生産国主催のワークショップやセミナーが行われ、私も毎年それに参加しています。
今年は最終日に行われるカッピングの競技会にも出場します。
こちらも終日お休みをいただくためお客様にはご迷惑をお掛けして申し訳ありません。
コーヒーの「今」を知り、より良いコーヒーを提供できるよう色々と吸収してきますので
なにとぞご了承下さいますよう、よろしくお願い申し上げます。

ブル～～～～～～～～
～～～～～～～～～～
～～～～～～～～～～

マウンテン！

・・・こんにちは、こども店長です。
毎日暑い日が続きますね。
皆様いかがお過ごしでしょうか。
今年は梅雨明けが遅かったので７月があっという間に終わってしまった気がします。
そしてすぐにお盆が来ます。
８月の営業のご案内をホームページにアップしました。

今月は少し変則的な営業となります。
４日（土）と１４日（火）は店舗はお休みをいただきます。
※第二木曜日の９日に振替営業いたします。

４日土曜日は店舗向かいの白木原公民館で地域のお祭りがあります。
子供神輿や盆踊り、豪華賞品が当たるくじ引きや花火など、盛りだくさんの内容です。
今年は弊店もコーヒーを協賛させていただきます。
お近くにお住まいの方はふるって参加下さいませ。

今月のコーヒー教室は２３日（木）と２５日（土）、共に基礎編です。
リベルテ教室、応用編はお休みです。

俺たちみんなトドだぜ！（アシカだけど・・・）
こんにちはこども店長です。

今日から7月。2012年も後半戦に突入ですね。
今月の営業のご案内をホームページにアップしております。

7月28日（土）は午前中コーヒー教室のためカフェの営業は13時からとさせていただきます。
（コーヒー豆など物販は通常通り11時からとなります）

今月のコーヒー教室応用編・リベルテ教室は
「家庭でかんたん！いろいろアイスコーヒー」です。

毎年人気の夏限定講座です。
専門店で飲むような本格的な物から気軽にできる簡単な物まで、
アイスコーヒーを美味しく作るコツやアレンジの方法を解説いたします。
様々な味わいのアイスコーヒーで暑い夏を乗り切りましょう！

各回定員６名
コーヒー教室はどなたでも参加可能です。
参加ご希望の方は前日までにお知らせ下さい。

連絡先：
電話・ファックス　092-502-5033
またはこちら→お問い合わせフォーム

おまたせしました。
４周年感謝企画のご案内です。

今月はいろんなコーヒーが登場します。

１：　６月１日～　　水出しコーヒーバッグ発売開始
２：　６月１０日～　「ちょっと特別なボリビア」発売
３：　６月１６日～　「コスタリカのゲイシャ」　発売
４：　６月２４日～　「コスタリカのケニア」　発売

６月３０日までの期間中チラシのクーポンをお持ちで１０００円以上お買い上げの方には

水出しコーヒーパック（６００ml用）　

または

オリジナル200ｇ保存缶（2012限定バージョン）

どちらか一つをプレゼント。（どちらも数に限りがございます）

クーポンは店頭にも用意しておりますので遠慮なく声をお掛けください。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

こんにちは。
６月に入りました。福岡はもうじき梅雨入りを迎えます。
じめじめと蒸し暑い季節となりますがそれを吹き飛ばす様な
爽やかさを持ったコーヒーをお届けしたいと思っております。

兄の自覚が生まれ正義感に燃えるこども店長です。

身を呈して看板娘を通過列車から守る。

6月のご案内をホームページにアップしました。　→豆香洞コーヒー　ウェブショップ

◆６月３０日（土）は午前中コーヒー教室のためカフェは１３時からとなります。
（豆の販売は通常通り行います）

☆今月の応用編は「カッピング　いろんな産地飲み比べ」です。
モカって？マンデリンって？伝統的な産地から、ゲイシャ種やケニア種など話題の品種の飲み比べ。
それぞれの味わいの特徴を解説いたします。

コーヒー教室のお申し込み、内容についてのお問い合せは
電話・FAX　092-502-5033　または
こちら→お問い合わせよりご連絡下さい。

ビールもカプチーノも泡がうまい。
こんにちは。こども店長です。

５月の営業のご案内をホームページにアップしております。

連休は平常通り営業いたします。

５月１２日は住友林業株式会社主催イベントにてコーヒー教室を行います。
（当日店舗はカフェ、物販ともにお休みさせていただきます。ご迷惑をおかけして申し訳ございません）

５月のコーヒー教室応用編、リベルテ教室のテーマは「徹底ブラジル三昧」です。

ドリップ抽出の基本に加えて、産地と精製方法の違うブラジル産コーヒー５種類を飲み比べ。
（豆の販売も行います）
それとは別に伝統的なブラジルのコーヒーも楽しんでいただけます。

さらにリベルテ教室はDJセレクトのブラジル音楽特集とのコラボレーション。
当日はブラジル文化一色、ブラジルまみれになって帰っていただけます。

どうぞお楽しみに。

こんにちは。
スタッフ教育係のこども店長と目下寝返り特訓中の看板予定娘です。

ついこの間年が明けたと思ったらもう4月。早いものですね。
年度も切り替わるのでまた新たな気持ちで頑張っていきたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。

さて、４月の営業のご案内をホームページにアップしております。

今月の日田リベルテ教室はお休みです。
来月は今までとまたちょっと違った形の楽しいイベントを計画しておりますのでどうぞお楽しみに。

※２８日（土）は午前中コーヒー教室のためカフェの営業は１３時からとなります。（豆の販売は通常通り）

今月のコーヒー教室応用編は「徹底ドリップトレーニング」です。
ドリップ抽出の基本と練習方法を軸に少し踏み込んだ、より実践的な味作りの方法を
実際に何度も抽出してもらいながら学んでいただけます。

コーヒー教室参加ご希望の方は開催前日までに電話かファックス092-502-5033、
またはこちら→お問い合わせフォームよりお問い合わせください。
皆様のご参加を心よりお待ちしております。

こんにちは。
初めての女装になんだかゾクゾク。
新たな扉が開いた気がするサトミ姉さんです。
（伸び放題の髪はこの直後バリカンで刈られました・・・）

さて、報告が遅くなって申し訳ありません。
今月の営業のご案内をホームページにアップしております。

☆今月のリベルテコーヒー教室は「基礎編」です。
ペーパードリップの入れ方のコツを中心に、ご家庭で飲むコーヒーがぐっと美味しくなるヒントをお伝えします。

☆豆香洞教室応用編は「おうちで楽しむアレンジコーヒー」です。

どちらも定員は6名です。
お申し込み、お問い合わせは
■電話/FAX　092-502-5033　または⇒　お問い合わせフォーム　まで。

こんにちは。
毎日２０回くらい「宇宙が来る」こども店長です。

２月の営業のご案内をホームページにアップしました。　→豆香洞コーヒーウェブショップ

☆２月４日（土）はコーヒー出張サービスのためカフェは１５時からとなります。
　（豆の販売は通常通り１１時より行います）

☆今月のコーヒー教室応用編のテーマは「いろんな抽出を楽しもう」です。

ペーパーやネルドリップ、プレス、サイフォンなど、
入れ方の違いでどれほど味が変わるのかを実際に入れて、飲んで体験していただけます。
一つ一つ詳しく解説いたしますので、ご自身の使い方や好みに合った器具選びの参考にされてみてください。
ご家庭でのコーヒーの楽しみ方の幅も広がると思いますよ。

お申し込みは前日までにお申し込みください。
　電話・ＦＡＸ　０９２－５０２－５０３３
こちらからでも受け付けております→お問い合わせフォーム

ご挨拶

謹んで新年のご挨拶を申し上げます
旧年中は格別なご高配を賜りまことに有難く厚く御礼申し上げます
本年も愛情と信念を持って良いコーヒー作りに邁進していく所存でございます
より一層のご支援を賜りますよう心よりお願い申し上げます

平成２４年1月
豆香洞コーヒー　店主　後藤直紀

———————————————————————–
年始は１月５日（木）１１時より営業いたします