お陰様で豆香洞コーヒーは来月で８年目を迎えます。
「お陰様」
本当にこの言葉通り、お客様をはじめ、色々な方に助けられて７年間お店を続ける事ができています。
ありがとうございます。心より感謝致します。
開店以来ご近所の方にも大変お世話になっております。
今年も歩いて行ける範囲に「感謝」と「はじめまして」の気持ちを込めてチラシをお配りしたいと思います。
そのポリシーに関しては毎年お伝えしている通りです。→昨年の記事
この気持ちは開店以来変わりません。
ご迷惑をおかけしますが今年もどうぞよろしくお願いいたします。
※チラシが不要な方は申し訳ありませんでした。
お手数をおかけして恐縮ですが、ご連絡いただければ走って回収に上がります。
（連絡先 092-502-5033）
今年も１万５０００枚用意しました。
今年は折り機を借りる事ができました。（商工会の方々に感謝です！）
１０日くらいかけて手で折っていたものがこの機械だと３時間で折る事ができました。
その分、一枚一枚気持ちを込めてポスティングしていきたいと思います。
よろしくお願い致します。
よろしくお願いします。
こんにちは。
来る給食当番に向けて配膳のトレーニング中のこども店長です。
（＆ただ真似してみたいだけの妹）
5月の営業の案内をウェブサイトに載せております。
周年イベント及び世界大会の準備のため、5月と6月の豆香洞コーヒー教室はお安みさせていただきます。
次の教室は7月を予定しております（詳細は6月30日に発表いたします）
ゴールデンウィーク中も変わらずに営業しております。
ネットショップも通常通り営業させていただきますが、渋滞等のため商品の配送が1日、2日遅れる可能性もあります。
いつもより少し余裕を持ってご注文いただけると幸いです。
どうぞよろしくお願い致します。
「手の間」の最新刊が出版されました。
大きさが少し小さくなりましたね。
最近、本はかばんに入るこのサイズが人気の様です。
中身は流行り廃りと関係なく、相変わらずしっかりと作られております。
（出版のペースがゆっくりなのも頷けます）
特集は「21世紀の基本食」
読み応えのある内容です。
豆香洞コーヒー店舗でも販売しておりますので
どうぞよろしくお願いいたします。
取材していただいたメディアのご紹介です。
「おけいこ本ふくおか（シティ情報福岡） 創刊号」
福岡で行われている様々なセミナーやスクールが掲載されています。
春から心機一転何か始めてみたい方にオススメの本です。
その中で弊店のコーヒー教室も紹介していただきました。
開業前から毎月行っているセミナーです。
「教室」と言っても全然難しくはありません。
コーヒーの奥深さや面白さはそのままに、多くの方が難しいと感じている、またそう思われている部分だけを
ゆっくりと紐解いて、もっとコーヒーを身近に、楽しく感じてもらえるような内容です。
気軽に参加していただけると幸いです。
まひとつ。
「福岡Walker」
「コーヒー新時代」
という特集記事で福岡のコーヒーシーンが紹介されています。
元々コーヒー業界に精通しているライターの方が、しっかりとした取材を元に書いております。
本邦初公開（？）な面白い特集ページもあったりして、読み応えがあります。
その中の「新世代コーヒーマン5人」というページで弊店焙煎チームの江口君が紹介されています。
取り上げていただき、ありがとうございます。
ここ数年、業界紙やコーヒー特集を読んでいなかったので浮世離れしていたのですが、
久しぶりにこうして見ると、新しいお店や次世代のコーヒーマンがどんどん生まれていて、
本当に新しい時代が来ているんだなと感じました。
ただ、その中にも一線級で頑張っている諸先輩方や同世代のコーヒーマンがいたりして、
自分も頑張らないといけないな、と思った次第です。
2冊ともコンビニや書店で現在販売中です。
ぜひ手にとってみてください。
宜しくお願いいたします。
2月が逃げ、いつの間に3月になっていました。。。
遅くなり申し訳ございません、3月の営業案内です。
※誠に勝手ながら3月8日（日）は喫茶の営業をお休みさせていただきます。
コーヒー豆の販売は通常通り行っておりますので宜しくお願いいたします。
今月のコーヒー教室は基礎編です。
※定員に達しました。ありがとうございます。
定員：6名
時間：2時間程度
費用：1500円
皆様の参加を心よりお待ちしております。
こんにちは。
フクマメ店長です。
今週は仕事で韓国に行っておりました。
震えるほど寒かったけど、コーヒー業界はとても熱かったです。
私たちも頑張ろうと思った次第です。
さて２月の営業のご案内を豆香洞コーヒーウェブサイトに載せています。
今月はコーヒー教室を３回行います。
・2/18 豆香洞教室 13時～（基礎編） 90分程度
・2/19 白金茶房コーヒー教室 14時～（基礎編） 90分程度
・2/25 リベルテ教室 14時～・19時～（応用編）90分程度
リベルテ教室の応用編は「お菓子に合わせたコーヒーの選び方」です。
豆香洞教室の定員は6名です。
他の教室は会場によって異なります。
詳細の確認、また参加のお申し込みは直接会場までお問い合わせいただきますよう
よろしくお願い申し上げます。
白金茶房 092-534-2200
日田シネマテークリベルテ 0973-24-7534
謹賀新年
旧年は格別の御厚情を賜り厚く御礼を申し上げます。
本年もスタッフ一同、より良いコーヒー作りと皆様にご満足頂けるサービスを心がける所存でございます。
何とぞ旧年同様のご愛顧を賜わりますようお願い申し上げます。
皆様のご健勝と益々のご発展を心よりお祈り致します。
本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。
新年は1月6日11時より平常営業とさせて頂きます。
平成27年 元旦
報告が遅くなりました。
先日行われた焙煎の技術競技会「Japan Coffee Roasting Championship 2014」において、
弊店スタッフ江口が優勝致しました。
来年の6月にスウェーデンで行われる世界大会に日本代表として出場します。
準優勝は世界大会で私をサポートしてくれた久留米「COFFEE COUNTY」の森さんです。
とても嬉しい福岡勢のワンツーフィニッシュと相成りました。
私が出場したのは2012年の第１回大会。もう2年前の事になります。
「再現性がある事、そして言葉で伝える事が出来て初めてそれを『技術』と呼ぶ」
師はそう言って私の焙煎技術の基礎を作ってくれました。
お店を始めてからも色々な方から多くの事を学び、またたくさんの仲間と磨いた物を、
一部ではありますが次の世代に引き継げたのかなと思うと少しだけ、ホッとしております。
応援いただきましたお客様方に良い報告ができ嬉しく思っております。
ありがとうございました。
また大会を支え、選手が最高の環境で競技が行えるよう力を尽くしていただいた
運営及びボランティアの皆様、スポンサーの皆様にも心より御礼申し上げます。
日本代表として世界大会でも力を発揮できるよう、スタッフ一同一丸となって努力してまいりますので、
今後ともご支援賜りますようよろしくお願いいたします。
「アンドプレミアム」という素敵な月刊誌。
マガジンハウスさんらしい、とてもセンスの良い紙面です。
今月のテーマは「コーヒー」
専門誌ではありませんが内容はかなり充実していると思います。
本全体を覆う素敵オーラ、
「お洒落な女性感」とはかけ離れた弊店が、どこかにひっそり載っております。
探して見つけていただければ幸いです。
