2019.09.16 Steeping 昔はダッチコーヒー,今はコールドブリューと言うのでしょうか。夏も終わりましたが、ある所からのご依頼で水出しコーヒーの可能性を探っています。水出しは仮説→実行→検証というサイクルを回すのにめちゃくちゃ時間がかかるのがつらい所ではありますが、新しい味に出会えるまでのワクワクタイムを長時間味わえる、と開き直って楽しんで取り組んで行きたいと思います。 More from my siteローストマスターズチームチャレンジ2016 (本焙煎)期間限定のブレンド「クリスマスブレンド2018」発売中です新豆情報 『雲南 江東農園 翡翠』クリスマス7年目のはじめましてSCAJ2009 報告 「ゲイシャミーツコーヒーマイスター」 後編 Tweet Pocket SNSでもご購読できます。 コメントを残す コメントをキャンセルコメント ※ 名前 * メールアドレス(公開はされません。) * 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。 Δ