焙煎（４バッチ）をしています。。。
まだ焼いとるんか！と怒られそうですが、
なにせ初めての年末なので売上げの予測がつきません。
基本ビビリの自分は廃棄ロスがでるのが嫌なので少しずつ焼いていて
そのせいでここ数日は同じ豆を毎日何度も焼いています。
そっちの方が実はロス大きいのですが。。。
なんにせよ想定以上の売れ行きは嬉しい限り。
本当にありがたいことです。
コーヒーというのは各家庭で消費のスピードや使われ方が違います。
毎週来てくださる方や２ヶ月に一度、３ヶ月に一度というお客様、
いろいろいらっしゃる中でどれくらいの方が
うちを気に入って「使ってくれている」のか
オープンして半年くらいでは正直まだ良く分からないものです。
ところがここ１週間は久しぶりの方も含めて
今年お世話になった方々に続々ご来店いただき、
焼き直し焼き直しの嬉しい悲鳴と相成っております。
一年間最後までありがとうございます。
なによりお正月、晴れの日に当店のコーヒーを選んでいただき光栄です。
明日の営業は少し早めの午後７時までとなっております。
本日焙煎分も含めコーヒー豆が無くなり次第閉店となります。
ただいま３種類が完売。他の在庫もそれほど多くはありません。
お正月の手土産などに当店のコーヒーをとお考え中の方は
ぜひお早めにご来店ください。
事前にご連絡いただければお取り置きも致します。
それではよろしくお願いします。
