友人夫妻から可愛らしい「タジン鍋」をいただきました。
（「タジン鍋」で合ってる？「チゲ鍋」や「デミタスカップ」
みたいな変な日本語になってそうでちょっと不安；）
タジンは数年前モロッコ帰りの丸出ダメ男に馳走になり
初めてそういった物がある事を知ってへええと驚きました。
その時食べたのはスパイスたっぷりの本場の味。
とても美味しかったです。
このタジンが最近流行っているみたいです。
使ってみると確かに便利。
本場、中東や南仏系の料理だけでなく、和食や中華、何にでも使えます。
野菜煮て焼いただけポン酢がけを作った翌日にザーサイ蒸し豆腐を作って
その翌日にイトヨリでアクアパッツァを作りました。
どれも大変な美味でした。
魚でも肉でも野菜でも、煮ても焼いても蒸しても、
簡単に何でも美味しく仕上がるので重宝しています。
ほんとに、ありがとうございます。
大きさや色、とんがり蓋がシリコン製のものなど色んな種類のものが売られているようです。
タジン鍋、おススメですよー。
