エルサルバドルエルカルメン農園ブルボン

たまにはコーヒー屋らしく、コーヒーの紹介を。

中米エルサルバドル産のコーヒーです。
以前お出ししていたのと同じ農園のものですが、
こちらは品種が「ブルボン種」になります。

前の物も良かったのですがこちらの方が私の思い描く
エルサルバドルのコーヒーど真ん中の味わいがします。
中米らしいと言えば中米らしいけど、
グアテマラやニカラグアの様に洋食的でもなく、
かと言ってパナマやホンジュラスの様にエスニック的でもない、
どこか和食、というかおでんや肉じゃがといった、
日本人の心に染み入る系の「おふくろの味」。。。
すみません、分かりにくいですね。
まあ、何と言いますか、ほっとする味わいです。
出汁やおでんのフレーバーなんてしませんのでご安心を。

普通に説明すると
明るく、甘く、柔かな酸味と香ばしさのあるマイルドなコーヒーです。
どこか優等生的、といっても非の打ち所の無い才色兼備な学校のアイドル、
ではなく、古き良き昭和の香り、おさげ髪が良く似合う、
地味だけどメガネを外すと実は可愛い系の学級委員長といった所でしょうか。
・・・ああ、また分かりにくくなりましたね。
とにかく素敵なコーヒーです。

金曜日より店頭で販売いたします。
数量限定ですので気になる方はお早めにどうぞ。

エルサルバドルと言えば「パカマラ種」もありますね。
そちらも近く良いものをご紹介できると思います。
どうぞお楽しみに。

※先の限定品「パナマ　ベルリナ　ティピカ」は完売いたしました。
ありがとうございます。