The Roastに関して、購入を検討されている方や現在使用中ながらも販売終了（本体のみ。生豆販売サービスは継続）に不安を抱えている方に向けて、イベントやセミナー等でお伝えしていた情報を共有させていただきます。
「家庭用の電気焙煎機でプロの味わいをご家庭に」
これが、Panasonicの担当の方から最初に相談を受けた際にいただいた「ベーシックサービス」のコンセプトでした。
電気式の家庭用焙煎機というものは昔からあって、私もアマチュア時代に何台か使った事はあります。また、近年は海外を中心として（とくに韓国や台湾、中国）電気式の「スマート焙煎機」の開発が盛んで、折に触れて試してはいました。小型の電気式焙煎機には人並み以上に触れているとは思いますが、その経験からも「言うは易し」で実現は難しいだろうな、と思いました。
Panasonic社のコーヒーサービス事業に「The Roast（ザ・ロースト）」というものがあります。
サービスが始まった2017年6月以来、私はBasicサービスの焙煎プロファイル作成や、Expert用アプリ、焙煎トレーニングコース等の監修などでお手伝いさせていただいておりました。
そのサービスに使用されていた家庭用焙煎機「The Roast」が、2022年7月28日をもって販売終了するというアナウンスが昨日出ました。
掌の上で思いのままに焙煎を創ろう。
前回好評だった「The Roast Expert」の体験会のお知らせです。
今回も福岡カリタさんのショールームを借りて行います。
会場で準備した生豆はもちろん、ご自身で持参した生豆も自由に豆を焼いてお持ち帰りいただけます。
当日は私、後藤が「The Roast Expert」の基本的な使い方に加えて、アプリアップデートによりさらに使いやすくなった新機能の解説も致します。
また「The Roast」を使った全く新しい取り組み「e-ラーニング」についてもご説明いたします。
コーヒーや焙煎の勉強をしたい方はもちろん、自店のスタッフ教育で悩んでいるコーヒー専門店の方にも興味深い内容になると思います。
詳細は以下の通りです。
1．日 時：2019年8月29日（木）14時～15時30分
2．場 所：株式会社カリタ福岡営業所 福岡市博多区博多南1-7-28 アバンダント94 3F 続きを読む
