昨日ついに物件の契約（仮、ですが）をしてきました。
場所は白木原です。
まだまだ、これからがめちゃくちゃ大変なんだけど、
ようやく地に足が着いたって感じでほっとしてます。
今日早速店舗デザイン担当のタチオ先生と
物件の下見と打ち合わせに行ってきました。
タチオマジックに、大大大期待です。
夜は親と姫と市内某所にある「Ｔ邸」でお食事。
（ＨＰやブログはあるものの、メディア露出を避けてるので伏字）
物件決まっておめでとうパーティー。
画家のアトリエ兼自宅を改装した一軒屋創作和食店です。
発泡ポン酒（土佐しらぎく）で乾杯後出された
氷出し玉露（５ｃｃくらい）のうまさにいきなりノックアウト。
「世の中にこんなうまい液体があったのか！！」と思ったほど。
その後出てきた料理も全て感動もののおいしさ。
酒 「御湖鶴」
・氷出し玉露
・海の幸と山の幸のゼリー寄せ
（蛸、雲丹、いくら、タイラギ、栗、イチジク、白しめじ）
・ゆりねと白子、青ノリの茶碗蒸し
・長崎産歯鰹とヤリイカのお造り
・アラ（！）と白菜の土瓶蒸し
・秋シャケと赤芽芋の生ハムほうれん草包み
・フランス産鴨、牛蒡、茄子の炊き合わせ
・安納芋の炊き込みご飯、京野菜の赤だし、食茶（玉露の出がらし）
・水菓子
・濃茶のプリン
・コーヒー
これらの激ウマ料理をゆっくりと４時間かけて食べました。
まっこと幸せな時間。
味はもちろん雰囲気も含めて、最高。
超オススメ！だけど教えたくなくない！ってそんな感じのお店でした。
