今秋東京でハンドドリップの全国大会が開かれます。
『ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ2012』←詳細はこちら
９月の決勝大会に向けて来月から地方予選が始まります。
九州予選が福岡で行われる関係からか、出場する方が周りにも結構います。
プロ・アマ問わないオープンな大会なので一般の方の参加も多い様子。
当店のお客様やコーヒー教室を受けていただいた方の中からも何名かエントリーされている様です。
優勝すると日本代表として世界大会に行けるそう。凄いですね。
思う所もあって私は出場しませんが後学のために
ルールを読みながら一人でちょこちょこ落としてみたりしています。
そのルールの中に『250ml～300ml』という抽出量の規定があります。
ブラインド（目隠し）できっちりその範囲内で落とせ、というものです。
普段目隠しで入れることなど無いので難しそうに感じましたが、実際にやってみると意外にできるものです。
普段ドリップしてる人なら感覚だけでも何とかなりそう。
ギリギリを狙った目隠しエア抽出でもこの通り。
勘違いでずっと完全目隠しでやってましたが、
実際の競技では透明のサーバー（目盛りは無い）
が使えるみたいなので少しだけ楽かもしれません。
とはいえ、普段と違う環境で極度な緊張などあれば
微妙な感覚なんて簡単に狂います。
ある程度練習や対策等が必要でしょう。
規定の量から1mlでも外れると一発アウト、という中々厳しいルールですが、
肝心の味作りはもっともっと難しい。
出場者の皆様がこんな所で‘足きり’に合わぬ様、陰ながら祈っております。
皆さん頑張ってください。
応援しています。
