２月の２０日に大宰府の珈琲蘭館で行われる
コーヒー文化学会の第２回焙煎セミナーの打ち合わせに行ってきました。
今回はドイツ製のプロバットというプロが実際に使っている焙煎機を使います。
「焙煎」という、コーヒー屋にとっては核心にせまる内容。
デリケートで難しい部分もありますのでテーマを決めるだけでも大変そうでしたが、
内容は濃いものとなりそうです。
私は当日はサポートで参加させていただきますが、密かに楽しみにしています。
詳細決まりましたらお知らせいたします。
打ち合わせが終わってからメンバーで東公園の十日えびす神社に行ってきました。
深夜にも関わらず大変な賑わいでした。
天から降ってきたおみくじ（笑）は『吉』。
「迷う事なかれ」だそう。
ちょうど今年はひとつ心に決めた目標がありますので
迷わず真っ直ぐに突き進みたいと思います。
福引は当たりなのかハズレなのか微妙な、えびすさんの掛け軸。
鯛を狙う虎とそれを守ろうとするエビスさんが対峙する絵。カレンダー付き。
さて。。。
家に床の間はありませんが縁起物ですのでどこかに飾っておきましょうか。
