素敵なご縁から、博多の「D&DEPARTMENT FUKUOKA」さんのダイニングで
ちょっと変わったコンセプトのコーヒーを出させてもらっておりました。
(→『(販売情報) D&DEPARTMENT FUKUOKA』)
6月10日(火)でそのコーヒーの提供と販売が終わります。
ダイニングスタッフの皆様のご協力のお陰で本当に沢山の方にコーヒーを楽しんでいただきました。
作り手として、白木原のお店とはまた違った味わいを
世界大会の思い出と共に焙いて作っていくという作業はとても楽しかったです。
コーヒー教室等のイベントもさせていただき、充実した2ヶ月間でした。
コーヒーバトン、次は久留米の「COFFEE COUNTY」さん。
世界大会で私をサポートしてくれた森さんのお店です。
森さんは私とは真逆の、感性タイプ、天才型の焙煎士です。
羨ましい程の才能の持ち主(嫉妬の炎でオーバーローストしてしまう位)なので、安心してバトンが渡せます。
とまれ、残りあと一週間ありますので、最後の最後までどうぞよろしくお願い致します。
福岡店名物(?)いのししバーガー。
全然クセが無くて美味しいですよ。