弊店でも何度かお出ししているパナマ・ドンパチ農園。
特徴的な名前なので覚えている方も多い事と思います。
今回そのドンパチ農園の品種指定マイクロロットコーヒーを入荷致しました。
『パナマ ドンパチ農園 ティピカ』 ¥630/100g
ヘーゼルナッツを思わせる香ばしい香りとコク。
オレンジのような甘味を伴った柔らかな酸味。
ミディアムボディで口当たりは滑らかです。
中煎りで酸味も苦味も優しい印象に仕上げました。
ドンパチ農園には今年の頭に行ってきました。
(お師匠さんの田口護先生と)
「ボケテ」という渓谷にあり、強い風が吹き抜ける素敵な農園でした。
農園主のフランシスコ・セラシン(愛称ドン・パチ)さん。
熱い情熱と深い愛情をお持ちの素晴らしい方です。
ウェブショップでも販売中です。
→ www.tokado-coffee.com
今回は1箱(30kg)のみの限定販売となります。
どうぞよろしくお願い致します。