福岡良いとこ。コーヒーのうまいとこ。

現在発売中の「BRUTUS　No.822」に豆香洞コーヒーも取り上げていただきました。
コーヒー特集ではなく旅の特集で、というのが個人的には嬉しいポイントです。
今回一緒に取材を受けた福岡のコーヒーマン達とは
「福岡はいつか世界中のコーヒーラバーが集まるコーヒーの町になる」
という理想（妄想？）を胸に、開業前から切磋琢磨し続けてきました。
その夢は未だ道半ばではありますが、福岡は元々あった数々の名店に加えて、
私たちがお店を始めた頃と比べても新しく素敵なコーヒーショップがどんどん増え、
本当にどこにいっても美味しいコーヒーが飲める街になりつつあります。

福岡は色々な魅力を持った良い街です。
今も国の内外から多くの観光客の方に来ていただいていますが、
来福の目的の一つに「コーヒーを飲みに」も加えてもらえるようになると嬉しいです。

私たちは私たちで、地元の地域の方々に
「いつも普通に美味しいコーヒー飲んでるよ！」
と胸張って他所の方に自慢してもらえるくらいに良いものを提供していかないといけません。
いつか、世界に名だたるコーヒーの街ーそんな街のコーヒー屋、になれるよう、
もっともっと、頑張っていきたいと思います。