ありがとうございました

二日間のイベントが無事終了しました。
多くの方にお立ち寄りいただきありがとうございました。
期間中店舗の営業をお休みした事でお客様にご不便、ご面倒をおかけしてしまい申し訳ありませんでした。

イベントのお客様の入りは、当店だけ見ると昨年より良かったです。ありがたい限りです。
ただ全体的には晴天に恵まれたにも関わらずあまり振るわなかったそうです。
最近はどこもイベントが厳しいようです。
高速１０００円などの影響もあり競争も激化しています。
何か催し物をしておけば自然と人が集まる時代ではないのでしょう。
他のイベントにも参加されてるパン屋さんと少しお話しする機会があったのですが、
やはりイベントはやる人次第、コンセプト次第だと仰っていたのが印象的でした。
全く同感です。

イベントそのものをどうこうする立場にはありませんが参加する側の心得として
単に会場にいるお客様にアピールし自店に寄ってもらうというだけではなく、
当店をイベントに来る一つの「目的」にしてもらいたい、
それで一人でも多くの方に会場まで足を運んでもらえるようになれたら、
という思いは持っています。

そのためにはやはりサービスの充実です。
今年は販売用の珈琲の種類を４倍に増やし、
ホットコーヒーも時間帯によって様々な味が楽しめるようにしました。
準備や作業が煩雑になり無駄も増えてしまうのですが、お客様には喜んでいただけたようです。
またいよいよ限界となる時以外コーヒーメーカーは使わずハンドドリップで、
またご家庭で入れる時の参考になればと、お待ちいただいてるお客さまの目の前で説明しながら抽出しました。
提供まで少しお時間をいただく事もありましたが、こちらも概ね好評だったようです。

これをベースに来年はもっともっと楽しい売り場を準備してお待ちしたいと思います。
珈琲も今年以上の美味しさで提供できるよう一年間努力してまいりますのでどうぞよろしくお願いします。