こんにちはフクマメ店長です。
JHDC（ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ）という競技会があります。日本スペシャルティコーヒー協会が主催するいくつかの競技会の中で、ハンドドリップ抽出の技術を競う大会です。⇨JHDC概要
2012年に第一回大会が行われております。私は最初選手として参加し、そこから10年近くジャッジを務め、今年からは運営のお手伝いをさせていただいております。
ハンドドリップは店舗だけでなく家庭でも広く普及している入れ方です。JHDCのコンセプトが「誰でも気軽に、手ぶらで参加できる」という事もあって、一般の方の参加も多い競技会です。 続きを読む
浅草に来ています。明後日4月18日に「ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ」の決勝大会が、ここ浅草で行われます。
大会では200名以上の参加者の中から地方予選を勝ち上がった18名が日本一を目指してその技を競います。
昨年に引き続き今年も審査をさせて頂きます。どんな抽出やプレゼンテーションと会えるか、今からとても楽しみです。
競技の様子はどなたでもご覧頂けます。是非会場まで気軽に足をお運びください！
《時間》 10:00～
《会場》東京都立産業貿易センター台東館
〒111-0033 東京都台東区花川戸２丁目６−５
03-3844-6190
