告知

桜坂のサロンまでコーヒーのサービスに行ってきました。

入れ替わり立ち代りで計15名の方々に
豆香洞のコーヒーを飲んでいただく事ができました。

豆も売れ万々歳!!
・・・と言いたい所ですが、
今日のコーヒーは点数で言えば50点くらいでしょうか。
「おいしいよ」とは言ってもらえましたが、どうでしょう。。。
少なくとも商品力のアピールにはならなかったと思います。
準備不足に加え、釜を持っていない弱さがモロに出た感じです。
豆を買ってくれた方々には大変申し訳ない気持ちでいっぱいです。

言い訳のできない世界で今日失ったものは
もしかするととんでもなく大きかったかもしれませんが
ここから何かを学んで次に生かしていきたいと思います。

疲れもありさっきまでめちゃくちゃ凹んでましたが
落ち込んでる暇なんかない!!立ち上がれ!俺!!
って事で明日からまたがんばります!!

イベントの告知です。
コーヒー教室やります!!

場所は桜坂のアトリエアンティーブ。

20日は花とスイーツの教室の後続けて行いますが
コーヒー教室だけの参加ももちろん可能です。

10月20日(土)15:30~16:30~

参加費用  「花とスウィーツ」参加者 ¥1,000
      コーヒー教室のみ     ¥1,500

10月24日(水)14:00~15:00

参加費用  ¥1,500

場所等詳細は会場HPをご覧ください。

http://www.obamychiko.com/content/blogcategory/2/9/

参加ご希望の方は会場、または豆豚店長まで。
多数の参加お待ちしております。

イベント

桜坂のサロンに来月のコーヒー教室のご案内に行って来ました。

そこにお集まりの方々にコーヒーを飲んでいただいたのですが
知らない方々に自分のコーヒーを飲んでもらうのはまだ緊張します。

ここでコケると後がない事もあって前日からかなり不安でしたが
終わってみるとなかなか好評でほっとしました。

コーヒー教室にも二人の方が参加したいと言ってくれて嬉しい限り。

さらに。
コーヒーを気に入ってくれた4人の方が豆を買ってくれました。

量で言えばたった500g。3000円程度の売り上げですが、
お店の「豆香洞」としてコーヒーを売ってお金を得たのはこれが初めて。

「コーヒー屋にとっては小さな一歩だが、豆香洞にとっては偉大な一歩」

です。

那珂川物件

前に不動産屋さんに頼んでいた
観晴丘の貸し出していない物件を見せてもらいに行って来ました。

前に知り合いが働いてたお店の跡地です。
駐車場4台つきで広さも申し分ありません。

あとは条件なんですが、そこは貸したがらない大家さんとの交渉次第。

イベント準備

明日から約一週間、友丘と桜坂、全く別々のイベントスペースの一角に
今回東京で焼いてきた豆を置かせてもらうことになりました。
その準備に追われています。

桜坂の会場では来月20日と24日に
コーヒー教室までやらせてもらう予定。
人の縁に感謝です。

物件チェック

白木原の不動産に気になっていた物件を見せてもらいに行きました。

線路沿い。
駅のすぐ近くで15坪9万円。
駐車場なし。

駅裏だけど線路沿いなので目には止まりやすい物件。
煙も出せそうで悪くはありませんが
駅の周りは開発中で先がちょっと読みにくい。
ここもいずれ(7年後)は高架下になるんだそう。

むう。。。

焙煎

ニューギニア。
1ハゼ終わりからがやたら長かったので
火力強めたらホクロ大量発生。
油分が多く味わいはなめらかで悪くないかなと。

ちなみに焼いてる豆は全部スペシャルティです。
勉強だからいちおう。

事業届け

店舗はまだ決まってませんが、
本日自宅を事務所として税務署、県税事務所、
それと区役所に事業届けを提出してきました。

それで大きく何かが変わるわけじゃないけど
責任も発生しますし、いよいよって感じもして
身が引き締まる思いがします。

焙煎

コスタリカ