フクマメ店長日記

こんにちはフクマメ店長です。
なんとなくチヨコレイトが気になりソワソワする季節。こんな時期に飲みたくなるのが豆香洞の「バレンタインブレンド」です。

バレンタインブレンドは毎年テーマを決めて楽しみながら作っています。

今年のテーマはずばり『アフリカ』。

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こんにちは、フクマメ店長です。年の瀬です。2022年がもうすぐ終わります。今年もあっという間でしたね。悲しいニュースが多かった年でしたが、来年はどんな年になるでしょう。少しでも世の中が明るく平和になることを祈っております。

その年の始まりを明るい気持ちで迎えられるように、今年も華やかで明るいブレンドを作りました。

『ゲイシャンブレンド2023』
10数年前にパナマの品評会で鮮烈なデビューを果たした「ゲイシャ種」。最近ではパナマ以外の国でも良質なものが作られるようになってきました。ゲイシャは元々生産量の少ない希少品種です。その名前や高い品質が広く知られるようになった分、世界中で「取り合い」が起こっております。

ここ数年価格の高騰が続いていましたが、良質なものに関しては原料の入手自体が困難な状態です。特にパナマ産となると売価が100g数千円～数十万円（!?）とかなりの「高値の花」となっております。

豆香洞コーヒーではなるべく多くの方に気軽にゲイシャの香味を楽しんでもらえるように、「パナマ」「グアテマラ」「コスタリカ」の三か国で作られたゲイシャ種のコーヒーを使って「100％ゲイシャ種のブレンド」を作りました。それがゲイシャンブレンドです。

伝わりますでしょうか・・・

明るい香味。きれいな水色。良質なゲイシャにはうっすらとピンクや紗が入った特有の色がある気がします。

『ゲイシャンブレンド2023』販売ページ

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こんにちはフクマメ店長です。
タイトルにもある通り、今年もクリスマスブレンドの時期がやってきました。

私たちにとっては毎年のお楽しみ「ペアリングテスト」の時期でもあります。
今年もスタッフ全員でクリスマスブレンドと3種類のシュトーレンとの食べ合わせをチェックしました。

毎年趣向を凝らしたシュトーレンが各店から出てくるので楽しいです。どのシュトーレンもバターやスパイスが効いた濃厚で複雑な味わいですが『豆香洞のクリスマスブレンド』は相性ばっちりでした。

『クリスマスブレンド2022』販売ページ

しっかりとしたコーヒー感で、シュトーレン以外にもクリスマスの時期に出てくるリッチな味わいのお菓子にもぴったり合います。
12月24日までの限定販売です。この機会にぜひ！