The Roast

トークイベントに向けての味づくり

先日市内某所にて3月21日のイベントに向けた味づくりを行いました。

今回イベントでRecCoffeeの岩瀬さんが紹介してくれるのはご自身も生産に関わっている「Ninety Plus」社の「Panama Gesha estates」のコーヒーです。

ナインティプラスの豆はまさにトップオブトップ、数ある優れたスペシャルティコーヒーの中でもある種究極進化系のコーヒーではないでしょうか。

コーヒーの各種競技会で各国のチャンピオンがこぞって使用するのが良く分かる、本当に凄いコーヒーです。 続きを読む

究極のおうちコーヒー体験? コーヒーの「自宅焙煎」

いよいよ本日放送です

こんにちはフクマメ店長です。

「マツコの知らない世界」いよいよ本日放送です。

放送時間 2018年2月6日(火)よる8時57分~

今回のテーマは「おうちコーヒーの世界」です。出張中のためしばらく見る事が出来ないのですが、どんな感じの番組になるのかドキドキしています。

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Panasonic「The Roast」でオリジナルブレンドを作る

The Roastの‘ブレンド’

いつでも購入できる定番の豆6種を使ってブレンドのレシピを作っています。6×3、18種類の中から2つか3つの豆の組み合わせで考えています。だいぶイメージが出来てきて組み合わせも絞られてきました。良いブレンドができたらご紹介したいと思います。

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『The Roast』

The Roast

 

パナソニック社様の新規事業「The Roast」が先日発表となりました。

「Panasonic The Roast」 
※詳しくはこちらをご覧ください

 

テレビや新聞等でも大きく取り上げられていたのでご存知の方の多いと存じます。実は1年半くらい前から製品開発のお手伝いをさせていただいておりました。この度お披露目された事、この素敵な製品やサービスについてようやく話せる様になった事を本当に嬉しく思っています。

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