食後にお義父さんと旅館のバーで飲みました。お酒が美味しいのはもちろん、年齢が二つしか違わないチーフバーテンダーの方の素晴らしいサービスに感動。さすが。なんというか、「格の違い」をまざまざと見せ付けられた感じ。心、洗われました。「まあ超一流だし。・・・つかうちはコーヒー屋だからね」と卑下する気持ちはありません。コーヒーマン、同じサービスのプロとして、すぐには無理でもせめて10年後、同じ高みに立っていたいと強く思った次第でございます。・・・ 飲み過ぎかもしれませぬ。
フクマメ店長日記
由布院
午前中配達を終えて奥さんの家族旅行に同伴させていただくべく由布院に来ています。お店を開いてからは月に半日×2くらいしかプライベートな時間がありませんでしたので久しぶりの休みです。とはいえ明日も焙煎があるため午後には店に戻りますが。しかし今日はゆっくりと由布院を満喫して週末のイベントに向け鋭気を養いたいと思います。
ぞくぞくと・・・
新しい豆入荷中♪
冬に向けてコーヒー豆のラインナップが一部(がらり?)変わります。
久々復活のあの豆や、お待たせしました!のあのお豆、
同じ国でも良く見ると産地や農園が変わってたりします。
当然香味も変わります。もちろん
サンプル豆もいただき(ありがとうございます)しばらくは味作りの毎日。
中には初めて使う豆や、かなーりスペシャルな豆もあったりして、
焙煎する私もめちゃめちゃ楽しみです。
店頭デビューに先駆けて、
一部は11月1・2日のイベントにて先行販売いたします。
いきなりお得なイベント価格での登場となります。お楽しみに。
※数量限定ですのでお早めに~
イベント告知:「まどかフェスティバル 産業展」 11月1日・2日
来る11月1日(土)・2日(日)大野城市のまどかぴあで行われる
「まどかフェスティバル」の産業展に豆香洞も出店します。
初めての参加なので雰囲気は良くわかりませんが、
けっこうな数の出店に周りの会場でもそれに絡んだイベントが多くあるようで、
わっしょいわっしょいな感じになると思います。
当日はホットコーヒーとコーヒー豆の販売をします。
お祭りという事で少しお得な仕掛けも企画中。
ご家族ご友人お誘い併せの上ぜひ遊びにきてください。
多数のご参加お待ちしております。
あ、ボランティアスタッフ(笑)も募集中でーす。
デジカメは、子供を撮ること、使うのがほとんど奥さんである事、値段が高いこと、
そして「当たった一眼をもっと使え」という、もっともな意見に押し切られIXYになりました><
コンデジ
酔った記憶も無いのですがバリスタパーティーから帰ってきたら
カメラの液晶がこんな悲しい感じになってました。
どこかにぶつけたか強い圧力がかかったのでしょう。
なぜだかゲームウォッチの「オクトパス」を思い出しました。
次の日朝一で秋葉原のヨドバシに行き店員さんに尋ねると
修理には15000円くらいかかる上直るかどうかも分からない、
買い換えた方が早い。。。との事
帰福し恐る恐る奥さんに報告すると来月子供が生まれるという事もあり
その子を撮るため、という大義名分で買い換えて良いとお許しをいただきました。
今候補に挙がってるのはGRⅡとIXYの920です。
自分のスキルに加え奥さんがメインで使うことを考えるとIXYでしょうか。
というより、この二つで悩むような人間は迷わずIXYを買うべきなんでしょうね。
しかしGRへの強い憧れもあります。
お客さんにも持ってる方は多いし、なんというか
コーヒー屋が持つコンデジはGR以外にない気がするのです。
さてどうしたもんでしょう。
GRを普通に奥さんも使いこなせるとそれが一番良いのですが。
やりました!!
最終日に行われた「エスプレッソブレンドチャンピオンシップ」で
私たち九州チームは招待審査員部門でなんとなんと、
2位をいただきました!!
会場でも評判だったこのユニフォームやPOPはおひさまのコーヒーさんが作ってくれました。
まさにチーム力でもぎ取った結果に大満足。
他のチームのプレゼンも楽しく、とても凝った内容に驚きました。
普段はライバル(?)同士の同じ地域のロースターが垣根を越えて
良いものを作るため協力し合うこのイベント、あらためて素敵だなと思います。
個人的にもとても勉強になりました。
SCAJ終了
充実の三日間でした。終わってどこかお店回ろうかと思ってましたが、さすがに疲れヘロヘロなので空港に直行。ビィル飲んで一休みして、最終便で福岡に帰ります。お日さまの日高さんの魂も連れて帰りますよ。良か仕事ばしてくれました!
バリスタパーティー
六本木のバールデルソーレさんにて。九州チームが集まるとの事で明日の打ち合わせがメインだったんだけど、飲んで飲んで終始ぐだぐだ?まあパーティーですからね。しかし明日のライバルチームの方々ともお話できたし、なにより将来に繋がる良い話も聞けてとても有意義な時間を過ごせました。今日はロースター&バリスタさんが7~80人くらい参加してたのかな。わっしょいなわっしょーいな雰囲気でした。根がミーハーなんもんでいろんな方と写真撮ってもらいました。もちろん岡田さんとも。うらやましいでしょ。えへへ。無っ茶苦茶、かっちょ良かったですよ。
二日目
今日も一日セミナー尽くし。バリスタ日本チャンピオンは岡田さんに決定!私は最初の井崎さん(鳥肌もの!凄かった!)しか見れませんでしたが、人に聞くとみなさん差が分からないほど素晴らしいパフォーマンスだったそう。本当にお疲れ様でした。
バリスタチャンピオンシップ
いよいよ決勝です。アトランタへの切符を手にするのは!?