麺類

うどんのお話

今日も晩ご飯はウエストだったのですが、
ウエスト通の一部で考案者の名から「川上シフト」と呼ばれている
ちょっと変わった注文方を試してみました。

まずはかけそば290円也を注文。
天カスを入れ「たぬき」にするのがポイントなんだそうです。

※撮影用に艶つけてネギひかえめ。
いつもはこの倍~3倍は入れます。

それを食べた後「替え玉-うどん麺」(150円)を注文するというものです。

替え玉。ネギは撮影用に・・・。
かまぼこはデフォルトで付いてくるわけじゃ無いようです(号泣)。

完食後の感想。
問題点がいくつか。

 1「タヌキにする必要があるのか」
私、某いいかげん蕎麦屋で揚げ物を担当してた経験から
蕎麦屋、うどん屋で丼に盛ってある天カスを全く信用しておりません。
今回川上シフト達成のためにしぶしぶ入れましたがやはり・・・

 2「ウエストで具を頼まないなんて・・・」
かけうどん、そばは確かに安くて美味しいのですが、
それで満足できるなら家に帰って冷凍うどんを食べればいいわけです。
ウエスト最大の魅力、群を抜いてうまい「具」を食べないなんてナンセンス。
吉牛入って白めしだけ食べて出るようなもんです。

 3「量多すぎ」
最近小食化の進む私には辛い量です。
実際の量はマキの一杯とそれほど変わらないと思うのですが、
早くやっつけないと無限増殖するので一気に、一生懸命食べるマキに対してウエストは
自分のペースでゆっくりと食べる事ができる上に
替え玉時には長めのインターバルもあるので感覚的にかなり多く感じてしまいます。
今回はお腹普通で臨んだので実は一杯目でかなり満足してたのですが
川上シフト達成のための蕎麦注文だったので替え玉しないわけにはいきませんでした。
お腹がめちゃくちゃ苦しいです。

 4「トントン?」
安い上に、お腹一杯な上に、蕎麦とうどんが食べれてチョーオトク、なんだそうです。
確かに値段のわりにお腹一杯になれるのでオトクな感じはしますが
マキのカケや小麦屋のダブルと比べどれだけアドバンテージがあるかというと?です。
良くてトントンではないでしょうか。

あと私、中島らもの作品に出てくる人じゃないですが、
「うどんが選べるのに蕎麦を食べると損した気になる」んです。
だもんで他でちょっと得してもトータルでは・・・やっぱトントンかなあ。

 5「恥ずかしい」
そのまんま。
中高生、ニートじゃないんだから、分別の付いた良い大人がやるもんじゃありません!
(三宅先生調)

以上です。
あんまり良くない感じですが文句のほとんどはごく個人的なものです。
一般的には川上シフトは素晴らしいと思います。コロンブスの卵やし。
お金の無い方、お腹空いた方、羞恥心の無い方、暇な方はぜひお試しください。

うどんLOVE

少し前私は「書いて痩せる」という巷で話題のレコーディングダイエットをやっとりました。2ヶ月間で7キロダウン。目標体重までいったので今はもう止めてるのですがその時書いていた記録を見直してびっくり。うすうすそんな気はしてましたが、やはり私、月に30食以上うどんを食べとりました。ほぼ毎日。食べなかった日の次の日はきちっと2食以上摂っております。ダイエットしてましたのでカロリーベースでいうとさらにびっくり30%強。体の3割がうどんでできてるなんて素敵すぎるじゃありませんか。基本的には博多のプリモチうどんが好きです。しかし全てのうどんを愛しています。うどんに貴賎なし。あの武蔵うどんでさえ愛おしいのです。

そんなうどんラヴな私ですが先日ちょっと嫌な思いをしました。とある讃岐系のお店にいった際、そこはセルフのお店なのですが、トッピングコーナーにあるネギを入れようとすると器にはほんの少ししか残っていません。私の後ろには別のお客さんが一人。一瞬迷いましたが目の前の調理場には店員さんもいらっしゃってこちらの様子も見ていたので、エイっと小さなトングでふたつまみ、残り全部、約5グラムを自分の丼に入れちゃいました。そしたらその店員さん「うっわ!やりやがったコイツ!!」的な顔で私を睨み、後ろのお客さんに「すみませんね~、すぐネギ~、切りますんで~」とのたまうのです。たしかに後ろの人と二人で分けるべきでした。深く反省しています。はい。

しかし、それはそれとして、私の大人げの無さを棚に上げてでもこれだけは言っておきたい。
ぽっと出のサヌキが博多に乗り込んでくるのであれば
ネギは常にどんぶり山盛りキープ。
トングはシュガートングでなくアイストング大、もしくは菜箸。
これくらいの「常識」は知っておいてほしい。

なぜか!
うどん発祥の地、うどん約束の聖地であるここ博多でネギはたんなるお飾りではない。

なにか!
あえて言おう「具」であると!!

「ネギは薬味にあらず!」
「ネギは薬味にあらず!」
「ネギは薬味にあらず!」

ジークウエスト!
ジークマキ!
ジーククロダハン!

「ネギは薬味にあらず!」
「ネギは薬味にあらず!」
「ネギは薬味にあらず!」

ジークタイラ!
ジークサンタロウ!
ジークカロノウロン!