ローストマスターズチームチャレンジ2016

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今年も「ローストマスターズチームチャレンジ」に参加しました。

 

ローストマスターズチームチャレンジとは

日本スペシャルティコーヒー協会のローストマスターズ委員会が主催する焙煎の競技会の一つです。私や弊店スタッフが出場した「ジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップ」が個人戦ならこちらは団体戦。日本を6つのエリアに分け、各地域のロースターがチームを組んで共同で一つの焙煎豆を作り上げ提出、秋のSCAJ会場で審査されます。

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ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ(JHDC)2016

コーヒーのハンドドリップ抽出の技術競技会 「ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ」に今年も審査員として参加させていただきました。

決勝大会は浅草の東京都立産業貿易センターで行われ、地方予選を勝ち上がった17名が技術を競い合いました。

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