浅草に来ています。明後日4月18日に「ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ」の決勝大会が、ここ浅草で行われます。
大会では200名以上の参加者の中から地方予選を勝ち上がった18名が日本一を目指してその技を競います。
昨年に引き続き今年も審査をさせて頂きます。どんな抽出やプレゼンテーションと会えるか、今からとても楽しみです。
競技の様子はどなたでもご覧頂けます。是非会場まで気軽に足をお運びください！
《時間》 10:00～
《会場》東京都立産業貿易センター台東館
〒111-0033 東京都台東区花川戸２丁目６−５
03-3844-6190
毎年の事ながら、2月があっとという間に過ぎていきました。。。
3月の営業のご案内です。
誠に勝手ながら、3月3日は喫茶の営業のみお休みさせていただきます。
※豆の販売は通常通り行っております。
リバレイン店は年中無休で営業しております。
宜しくお願い致します。
2017年2月17日（金）と18日（日）の二日間、UCCアカデミー東京校様にて特別セミナー（焙煎）の講師を務めさせていただきます。
・14:00~17:00 中級編
・10:00~13:00 初級編
・14:30~17:30 中級編
こんにちは。年が変わって日が経って、「2017年」にもだいぶ慣れて来ました。皆様いかがお過ごしでしょうか。
おかげさまで年末年始にかけては忙しくさせていただきました。ありがたいことです。慌ただしい日々の中、コーヒーには集中出来ていたのですが、それ以外ではどこか気持ちが付いていけてない状態が続いていました。
最近になってようやく少し落ち着いてきたので、今年(今後？)の目標や計画などについて考え出しています。
その前に昨年の事を整理したいと思います。
謹賀新年
旧年中は格別のご厚情を賜り誠にありがとうございました
本年も変わらぬお引き立ての程よろしくお願い致します
新年白木原店は1月6日より、博多リバレイン店は1月2日より平常営業とさせていただきます
初売りでは福袋もご用意しております
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております
平成29年 元旦
あっ！という間に師走です。
2016年ももう少しで終わりですね。
今年も「クリスマスブレンド」を発売しました。ありがたいことにファンが多く、毎年「いつ出るの？」とか「もうないの？」など、色々なお問い合わせをいただく、限定商品の中でも一番愛されている幸せなブレンドです。
12月25日までの限定発売となります。
豆香洞ウェブショップでも販売しております。
短い間ですが、どうぞよろしくお願いいたします。
台湾の林さんが遊びに来てくれました。
林さんはスイーツの会社を経営するかたわら、コーヒー関連では台湾と中国で専門紙の発行やスクールの運営などをしています。今は 続きを読む
イベント当日の模様です。会場は東京ビッグサイトで行われているSCAJ展示会のイベントステージです。
まず参加者は朝ステージのバックヤードに集まり、全員でルールアンドレギュレーションとイベントの流れを確認します。
イベント本番8日前。提出する豆を焙煎するために朝8時に集合して宮崎県の都城に向かいました。福岡から都城までは高速を飛ばして3時間くらいかかります。
今年も「ローストマスターズチームチャレンジ」に参加しました。
日本スペシャルティコーヒー協会のローストマスターズ委員会が主催する焙煎の競技会の一つです。私や弊店スタッフが出場した「ジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップ」が個人戦ならこちらは団体戦。日本を６つのエリアに分け、各地域のロースターがチームを組んで共同で一つの焙煎豆を作り上げ提出、秋のSCAJ会場で審査されます。
