研修

２０～２５日の間、研修のため東京に行ってきました。
焙煎講習は２日間です。
それから５，６店舗「名店」と言われるお店のコーヒーを
飲み歩きました。（今回はエスプレッソドリンク中心）
名店には名店と呼ばれる何かがあります。

毎回上京した時は後学のため著名なお店に行くのですが
いいかげんネタが切れてきました。
これからは隠れた名店を探して行こうと思います。

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