東京南千住のバッハにきています。研修中通いお世話になったトレセンで焙煎のチェック＆新入荷豆のカッピング。その後カフェでタンザニアとドミニカを頂きました。何もかもが心地よい完璧なサービス。あらためて人の感じるコーヒーの「美味しさ」とは液体の成分のみでない事を確認した次第です。
Tokado Coffee Online Shop
東京南千住のバッハにきています。研修中通いお世話になったトレセンで焙煎のチェック＆新入荷豆のカッピング。その後カフェでタンザニアとドミニカを頂きました。何もかもが心地よい完璧なサービス。あらためて人の感じるコーヒーの「美味しさ」とは液体の成分のみでない事を確認した次第です。
お疲れさまでした
今日は移動だというのに、昨夜は遅くまでお疲れ様でした。
しかし昨日は非常にいい刺激になりました。
最近感じていた自分の焙煎の拙さが、あらためて浮き彫りになった感じで、どこから修正していこうか、今日は悶々としながら営業してました。
修正できるまで、液体の成分でないところで美味しさをプラスしていきたいと思います(笑)
おつかれさまです
みんな忙しいからしょっちゅうは難しいでしょうが、こういった機会があると嬉しいです。近いしね。（やっぱ東京は遠い・・・
）共に悩んでいきましょう。これからもよろしくです。
焙煎悩みますよね。ただ、悩まないとそれ以上は上手くなれないわけだから喜ばしい事としましょう。ほあしさんは現状すでに高い水準にあるわけだし、環境は完璧に整ってるわけだから悲観するところ無いですね。しかも若い。そしてイケメン。さらに奥さん美人さんらしいし。あーもう！羨ましい限りです
こちらこそ
確かに、焙煎については悩みが無くなったら、つまらなくなってしまうかもしれませんね。
しかし若いって、そんなに年は変わらないじゃないですか(笑)
フクマメ店長もイケメンで可愛い二世がいて羨ましいです/face_acha/}車がマニュアル車でレカロシートというのも羨ましいです(笑)
またみなさんの都合が合う時にでもぜひやってみたいですね。
こちらこそこれからもよろしくお願いいたします。
それではまた！