こんにちは。
店主の後藤です。
年明けから約2週間のお休みをいただき中米の産地視察に行ってきました。
コーヒー産地には死ぬまでに一度でも行く事ができたら、
くらいの気持ちでいたので、思っていたよりもだいぶ早く行くことができました。
誘っていただいた恩師、留守中お店や家を守ってくれたスタッフと家族に感謝します。
実際に行ったコーヒー産地では、勉強中本や何かで見た・聞いた話の確認、といった面が強かったものの、
やはり行かないと分からない事や、心動かされる事も沢山あって、多くの収穫がありました。
それら全てを言葉や画像で伝える事は難しいかもしれませんが、
備忘録のため、また自分の考えをまとめる為にも、
現地でfacebookでアップしていたものも含めて
産地の様子を少しずつアップしていきたいと思います。
グアテマラ富士(アグア山 3766m)