バレンタインブレンド2019

ボナセーラ!
フクマメ店長です。

今年もバレンタインブレンドを作りました。バレンタインブレンドはたった2週間しか販売しない商品ですが、旬のチョコレートに合わせる形でああでもない、こうでもない、と色々な味わいを想像しながらブレンドを作っていくのは毎年の楽しみでもあります。

イタリアのスーパーのチョコレートコーナー。種類がとても多く、写っている部分の4倍くらい、奥までずらーと商品が並んでいます。

今年は初心に還って「チョコレートに合う」ブレンドを目指しました。バレンタインブレンドですから、当然毎年チョコレートに合うようには作っていたのですが、年々チョコレートの方が個性的でリッチな味わいのものが増えてきている中、それに合わせたバレンタインブレンドもどんどん派手な方向に引っ張られていました。そこで今年は想定される相手を「スタンダードなチョコ」として、出来る限りシンプルな味わいを目指しました。

豆はスマトラ、ニューギニア、グアテマラ(エルインフェルト・パカマラ)と弊店ラインナップの中でもトップ3の「大粒」豆をブレンドしています。見た目は大柄ですが味は繊細で、柔らかな苦みと滑らかな口当たりが特徴です。

チョコが主役の名脇役、女房役。けして主役の邪魔はしないし無くても特に問題はないけど、あればより相手を高めてくれる、そんな存在。焼肉の時の左手のご飯的な感じ。と、そんな味わいのブレンドです。ほとんど全てのチョコレートに合う気がします。義理でいただくミルクチョコの美味しさまでもしっかりと引き出してくれると思います。

店頭販売だけでなく、インターネットからもご注文いただけます↓

『バレンタインブレンド2019』

2月14日までの限定販売となります。

この機会にぜひ!よろしくお願いいたします。

それでは。チャオ!

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