アイスコーヒーのススメ

夏休みに入り暑い日が続きます。
追い討ちをかけるように今年は節電節電でお家の中は相当暑い様子。
エアコンが効いた中で飲むホットコーヒーは格別ですがホットな環境の中で飲むホットコーヒーはちょっときつい。
そんな時は冷えたアイスコーヒーが恋しくなります。

夏のコーヒー教室応用編は「アイスコーヒー」をテーマに行っております。
昨日は九州で一番暑い(?)日田で教室を行ってきました。

教室では同じアフリカ(ケニア)の豆を使い
「急冷ドリップアイス」「水出しアイス」「プレス式アイス」
と3種類のアイスコーヒーを作って飲み比べてもらいます。
「コクがあるのに爽やか」「熟成されたワイン」「チョコレートフレーバーのフルーツジュースの様」
といった感想を頂戴しました。
また色々なコーヒー豆を使ってアイスコーヒーを作り飲み比べていただきます。
アイスでも豆や入れ方次第で様々な味わいが楽しめる事、また既存のアイスコーヒーとの違いを感じていただける事と思います。

教室ではその他、アイスコーヒーに関する様々な知識とともに美味しく入れるためのコツ、
楽しみ方のバリエーション等をご紹介いたします。

そうそう、ポイントを押さえてアイスコーヒーを上手に入れられる様になると、確実にホットコーヒーまで美味しくなります。
この辺りも教室でご説明いたします。

色んな意味で例年以上に暑い夏。
「夏でもホット!」派の方も、今年はアイスコーヒーにチャレンジされてみてはいかがでしょうか。

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コメント

  1. XYZ より:

    プレス式で。
    今日も暑い1日になりそうですね。昨日は、水出しアイスを作って飲んだので、今日はプレス式アイスにしようと思ってます。ちなみに先日の教室で作ったアイスの中で、私はエチオピアが一番好きな味でした。

  2. フクマメ店長 より:

    ありがとうございました
    先日はお疲れ様でした。
    エチオピアも良いですね。
    個人的にはアフリカ系のアイスが好きです。

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